菜花怎么炒好吃家常？
这个菜简单好做，清爽开胃。 原料： 花菜一棵，胡萝卜一根，香菇三朵，香葱两根，盐适量，油适量。
做法步骤： 1.备料：花菜掰成小朵，胡萝卜切片，香菇切丝，香葱切段。
2.烧水：锅中倒入适量清水，加入少许食盐，水开后放入花菜焯水，捞出后冲洗干净。
3.炒蔬菜：锅中倒油烧热，爆香葱花，下入胡萝卜和香菇翻炒，随后倒入花菜快炒至熟，根据个人口味调入适量食盐入味即可。
小贴士： 因为香菇本身带有鲜味，所以我没有再放鸡精或者味精了~ 喜欢重口味的可以在腌制花菜的时候，加少许豆瓣酱或剁辣椒提味； 不喜欢吃太素的可以加入鸡蛋，面粉调糊下油锅炸制金黄酥脆再吃……总之发挥你想象的各种做法都行！！