阳荷做菜好吃吗？
没吃过，准备做来吃的说一下过程。 因为是野生蔬菜，所以买的时候特别小心，洗的也很仔细。 切的时候就简单多了，因为比较厚，所以切成薄片就可以了。 用少许盐腌一下，杀一下水，这样更能入味。（这里可以加入少许小苏打，但是我觉得加了反而味道怪怪的）
然后锅里放适量油，倒入打散的鸡蛋和切好的葱花，小火炒熟盛出备用。 锅底留油，放入剁碎的豆瓣酱、剁椒、姜、蒜、洋葱，小火炒至香料出香味。 再倒入之前腌制好的阳荷，均匀地摊在锅底上，中小火煎香，并用筷子不断翻面以防粘锅。 等到阳荷熟透且与酱料完美融合时，就可以关火，出锅！ 一盘美味又好看的辣椒炒肉就可以上桌啦！
吃的时候可以配着白米饭，一大勺菜盖上，香喷喷，鲜滋滋~ 我还蛮喜欢这种重口味的食物的，所以觉得这道菜非常好吃～你也可试试看哦～