鹅蛋韭菜饺子好吃吗？
我吃过最奇怪口味的饺子，就是蛋黄流沙馅儿的，咸甜口的。但是我没吃过用鹅蛋做的馅料儿。 之前看过一篇文章，好像是介绍各地特色小吃的，里面就提到一种小吃叫鹅油蒸饺。感觉这味道应该不错吧。 用鹅油来调味的确是个不错的想法~而且鹅油本身的热量其实也不高噢～除了富含碳水化合物、蛋白质和脂肪之外，不含胆固醇呢！（胆固醇对于心血管疾病的影响还是蛮大的） 所以如果题主真的很想尝试一下的话，可以试试哦～ 我很疑惑的是，为什么题目照片里的饺子皮那么厚啊……我包的薄皮饺子大概就1cm左右厚度吧……不知道是不是题主用的水或面粉出了问题…… 包的方法应该是没问题的，因为我自己也试过。
下面简单介绍一下做法~
用料： 饺子皮（自制）10张 蛋黄4个 韭菜250g 酱油3勺 食盐1.5茶勺 花生油5勺 步骤：
1.把鸡蛋打到碗里搅散，倒入锅中炒熟，放凉备用；
2.把韭菜切成碎末，倒进蛋液里，然后加入所有的调料，拌匀待用；
3.每张饺子皮都抹上少许花生油，防止沾粘，然后摆上馅料，中间留些空隙；
4.像包包子一样包起来，收口一定要捏紧，不然煮的时候馅料会漏掉；
5.锅里加水，放入粽子煮熟即可。 如果不想吃甜的，也可以换成猪肉韭菜馅呀！做法都一样哒～