炖鸭怎么做好吃吗？
今天做的酱大骨头，特别好吃，推荐做法
食材清单： 猪大骨头、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、草果、老抽、生抽、料酒
制作步骤：
1.准备需要的食材。
2.把猪骨洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片，大火煮出血沫，捞起冲洗干净备用。
3.准备好料头，姜切片，葱打结，八角、桂皮、香叶、草果用清水浸泡后清洗干净。
4.锅中热油，加入冰糖炒制棕红色，加入料头炒香。
5.倒入猪骨翻炒片刻，加入足量清水（没过骨头）；调入适量老抽、生抽拌匀，焖煮至沸腾，转文火煲30分钟。
6.放入豆腐果或萝卜块，再煲20分钟左右，调入适量食盐拌匀即可食用啦~ 我用的香料比较少，不喜欢太重的香料味道的也可以不用加这么多，或者用纱布包起来扎紧后放入锅中。
我本来想做酱猪蹄的，但是买回来的猪蹄是已经处理干净的，做起来就方便多了，大家自己做的话可以参考这个做法