猪肝菊花汤有副作用吗？
猪肝中含有的铁质是血红铁，直接被肠黏膜吸收，不受食物中植酸、磷酸的影响，容易被人体吸收利用。对肝病引起的贫血有较好的辅助疗效。而菊花性凉，味甘苦，含有挥发油及黄酮，有清肝明目、清热解毒的功效。
所以该汤对由肝热引起的视物模糊、眼睛干涩、视力减退，头晕目眩均有较好的疗效；对高血压引起的视网膜出血也有一定疗效。
该汤在一般情况下没有副作用产生。但对于体质虚寒，在气候寒冷时容易出现手足冰冷、腹部疼痛、大便溏泄的人不宜服用。由于菊花的归经特点是入肝经，有肝病症状的人群可常服。
将菊花10克洗净，放入煲中，加适量清水浸泡半小时，将青皮猪肝200克切薄片，同放入煲内煮沸后稍煮片刻，加入适量精盐调味便可。