黑仁花生有什么功效？
中医认为，花生性平味甘，入脾、肺经，有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气、清咽止痒去烦之功，可用于治疗反胃气、干呕、齿痛、牙龈出血、烦热口渴、咽干失音、大便燥结、石淋血淋等。李时珍在《本草纲目》中记载，“花生悦脾和胃，润肠化痰，滋养补气，清咽止痒”。黑仁花生较红仁花生还具有良好的保健功能和食疗价值。
研究表明，黑仁花生除了含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分之外，还含有白仁和红仁花生所不具备的生物黑色素，以及丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸。亚油酸和油酸是人体正常代谢中不可缺少的营养成分，摄入适量对降低血胆固醇和防止动脉硬化有很大作用。同时，亚油酸还能增强黄体激素的作用，增加巨噬细胞的吞噬功能，起到抗癌作用。因此，常食黑仁花生，能润燥化痰，清咽止痒，对于消化不良、营养不良、身体虚弱等症均有补益作用，更具有抗癌、健美健身、美容驻颜，乌发、补血和预防心血管系统疾病等重要医疗和保健价值。