青椒猪腰怎么做好吃？
材料 鲜腰子200g，青椒2个，红辣椒适量（不喜欢的可以不放），老抽、生抽、料酒、白糖各1大勺，蒜5瓣，姜3片，八角1个，胡椒粉少许。
做法 1、把青红椒洗净去籽后切丝；腰子也冲洗干净备用。 2、用冷水将腰子浸泡出血水，期间换两次水，最后用清水冲净。 锅中放水，加入两片姜和八角煮开，放入腰子煮熟（约10分钟左右），捞出沥干水分待用。
3、锅烧热放油，放入姜片、蒜粒爆香，下青红椒丝煸炒出香味，然后放入煮好的腰子同炒。 4、锅里放少许料酒、胡椒粉、白砂糖和老抽，大火炒匀，就可以出锅啦～
小贴士 1.买回的腰子一定要处理干净，不然有腥味。
2.腰子和青红椒的比例大约为1∶1。
3.不喜欢吃辣的可以选择不放辣椒。 这个菜的味道真滴很好！酸酸辣辣的很开胃，而且一点也不腥气哦~