角瓜怎么做好吃怎么炒好吃?

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1.准备材料,角瓜两个、小米椒三个、大蒜三瓣。 切配:

2.在角瓜两边各划一刀,去瓤,切成薄片(片不要太薄)。

3.切好的角瓜用一勺盐拌匀,腌制十分钟。 调味:

4.调一碗料汁:两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+少量味精+小半碗水调成酱汁。

5.小米椒和大蒜切成末。

6.腌好的角瓜挤掉水份备用。(如果表面水比较少的话就不用挤了)

7.起锅烧油,倒入蒜末和小米椒爆香。

8.加入角瓜,大火爆炒至断生。(约两三分钟)

9.淋入调好的酱汁,收汁即可。 一盘香甜软糯的糖醋角瓜就做好了!

小贴士: 1、这道菜的主要调味品是糖和醋,所以不喜欢这两样的朋友可以少放或者不放。

2、想要更入味可以在调好酱汁的时候加少量白酒或者白醋。

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