熟黄豆怎么炒好吃？
1、将黄豆浸泡在清水里，至少8个小时（我一般都是头天晚上泡上，第二天用）； 2、将泡好的黄豆捞起来沥干水分，放入锅里干炒，一定要不停的翻动，防止锅底焦掉，炒至豆子表皮微微皱了起来，并且颜色变深，有豆香味飘出来就好了。这个过程很快的，大概5、6分钟左右吧；
3、把炒好的黄豆盛出来，放凉后加入白糖拌匀了就可以直接食用了，香甜软糯，特别好吃！ 如果想更甜一点的话可以多炒一会儿，让糖充分融化并渗透到豆子里。但也不要炒太久，不然豆子会焦掉。
另外，还有一种方法也超简单： 用电饭锅就可以搞定~~ 就是先蒸再打豆浆： 泡好的豆子放进电饭锅，按煮饭键，待电饭煲开始跳闸，就用勺子搅一搅，让它继续蒸熟了，然后倒进搅拌机里打成浆状就可以了。 最后加入白砂糖调味，就大功告成了！ 香醇浓郁，细腻顺滑，还有点烫嘴呢~嘿嘿