土豆的淀粉怎么去？
土豆是我们日常生活中极为常见的一种蔬菜，同时它也可以在很多大型的餐饮行业中充当主角，例如：土豆粉，土豆片，土豆丝等等。但是，看似普通的它，却有很高的营养价值以及药用价值，对此，你听说过吗？
土豆，也称为马铃薯、洋山芋，营养价值极高，含有膳食纤维、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、山药、淀粉、脂肪、鸡盐、磷酸、钙、谷胱甘肽、花青素、胡萝卜素、硫氨酸、泛酸、烟酸、乌伽酸、纤维素等营养成分。同时，还有防癌、护航、减肥、通利大便、养血、生津、健脾、和胃、益肾的功效。
另外，土豆有很重的药用价值，它具有很高的药用价值，凉血活血、清热解毒、降血压、肿毒、丹毒、疮痈、烫伤。以及健脾止泻、和胃调中等功能。
现代研究认为，其还包含了大量的优质生物钾元素，应备受关注，有很大发展前景。
虽然，很多人都知道土豆的营养价值以及药用价值，但是却不知道食用时还有禁忌，你知道这些禁忌是什么吗？
第一、发芽的土豆吃了会中毒（见芽眼，就有较强的毒性）。
第二、涂抹白糖的可以减轻土豆麻舌感。
第三、土豆切好的丝或者片不能长时间的浸泡。
第四、土豆皮发绿不能吃。
下面介绍土豆去淀粉的方法：
1、将土豆放在盘里加水，然后再倒入锅里，煮沸了之后倒掉水就可以了。
2、将土豆放在水里煮沸，大概十五分钟左右漂起来，捞出。
3、将土豆放进冷却的清水里清洗，要特别洗干净。
4、找一个大点的容器，将清水倒进去，然后将土豆削皮后泡在清水里，避免氧化。