电饭锅做什么好吃?
电饭煲蛋糕 准备食材:鸡蛋,面粉,牛奶,白砂糖 开始做吧: 第一步:准备好食材后,把蛋黄和蛋清分离(有打蛋器会很方便) 第二步:在蛋黄里加入2勺糖、3勺牛奶、1勺花生油(或者色拉油)混合均匀 第三步:面粉筛入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀,直到没有颗粒(注意不要搅拌过度以免消泡) 第四步:蛋清里加一两滴柠檬汁或者白醋去腥,分三次加4勺糖,用电动打蛋器打到硬性发泡(就是提起打蛋器蛋白能立起来,如图) 第五步:拿出三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里拌匀,再倒回剩下的蛋白霜里拌匀 第六步:电饭煲底部涂一层油防沾,然后把面糊倒进去,轻轻磕几下锅,使面糊分布均匀 第七步:按下煮饭键,大概二十分钟后会自动跳到保温状态,这时候取出面包桶盖在上面闷20分钟左右就大功告成啦!
电饭煲排骨 材料:猪小排、生姜、蒜、酱油、料酒、白砂糖、花椒、香叶、八角、桂皮
做法: 排骨冷水下锅,煮开出血沫。盛出排骨,温水冲净。
锅里放油,爆香姜片,放入排骨炒干水分。加入香料继续炒出香味。
淋入生抽、老抽,烹入黄酒,加入适量水,大火烧开,小火焖炖约一个小时。
撒入白糖和味精,收浓汤汁即可。