原味芝士片怎么吃好吃?
用蒸的做法,可以最大限度的保持芝士片里面的营养成分不被流失掉。 具体做法如下: 准备材料:芝士片、菠菜、面粉、鸡蛋、牛奶、食盐和白糖(可加入少量) 1.把菠菜洗净后放在锅里焯一下水,然后捞出放入料理机里打成酱汁; 注意!不要太碎了,保留一些菠菜渣的口感会更好。
2.在菠菜汁里面依次加入3个蛋黄、100ml的牛奶、15g的酵母粉和一个鸡蛋,混合均匀后倒进容器里盖上盖子发酵至原体积的2倍大
3.在发酵好的蛋糕糊里加入适量的小苏打搅拌均匀,接着分次慢慢的加入170g的糖和50g的面粉,搅拌成可流动的面糊。 这里根据口味不同,可以选择是否添加糖或者油。如果加了的话就要适当减少用量的哦~ 因为是蒸的缘故,所以面糊不需要拌得太干或者太稀,以可以流动为宜。
4.将面糊舀进模具里,在上面铺上一层芝士片作为盖饭,最后放进蒸锅蒸25分钟左右就可以了。 出锅后的芝士焗饭微微带着黄色的光泽,看起来很有食欲吧~ 趁热吃口感最佳哦~