皇帝蟹怎么做好吃？
以前在海鲜大排档，见过一位老兄，自己带了一只1.5米长的螃蟹来，说要做“粉丝蒸帝王蟹”，我问他为什么要做这道菜，他说他家里的人都很喜欢喝啤酒，但是又不是很喜欢啃指甲，所以就想出了这么一道菜！把蟹钳和腿肉剁碎，加入葱花、香菜末、小米椒丁、花生酱、酱油、香油等拌匀，浇到洗干净的细粉丝上，上屉蒸5分钟即可。用他的话说，这样做出来的饭菜，连不爱吃蟹的家人都会抢着吃。 这个方法简单快手，最适合想在家里做却又害怕处理刺多的海洋生物的朋友了。
如果不喜欢吃太咸的食物，也可以用白糖和白醋拌蘸水的方法来做。将斩好的蟹块放在碗里，加蒜泥、葱花、香菜末、生抽、白砂糖、胡椒粉、味精、花椒粉、芝麻油和白醋浸没，加盖焖半个小时即可。 用同样的办法可以做香辣蟹、葱香蟹、泡菜蟹、芋儿蟹煲、豆腐煲等等。
另外推荐一道不怎么需要技术的菜——椒盐皮皮虾。将清洗干净的皮皮虾放入热油锅里炸至酥脆，然后捞出来撒上椒盐就行了。爱吃虾的朋友一定要试一试。 除了以上菜品外，还可以试试其他做法。比如油焖大虾、糖醋排骨、红烧鱼片、辣炒鱿鱼须、麻辣小龙虾……
其实海捕鲜鱼的吃法很多，完全可以根据各自的口味来选择不同做法，不管是清炖还是红烧还是干煸，味道都很好。