煎扇贝好吃吗？
我吃过最鲜的扇贝，是海边小渔港自己捕捞之后在船上直接进行初加工做的，具体的做法是用竹篓蒸熟然后蘸着调好的酱油食用。虽然做法很简单，但是非常能体现出海的味道~ 后来去一些大的海鲜餐厅也有吃到煎扇贝，做法上会有不同，有的会在制作之前把鲜贝用水焯一下去除腥味，也有人在腌制的时候放料酒和生姜丝去掉腥味，这种做法我都试过，确实比单独蒸着吃要更合我口味。
因为煎熟后的扇贝带有一定的油脂，所以用酱油或者辣椒酱等蘸料吃是最简单的做法之一，但我更喜欢的是蒜蓉和小米椒的搭配，将两者剁成末后混合在酱汁里，淋在煎好的扇贝上面，味道真的棒极了！ 除了以上两种比较常见的吃法之外，还可以试试下面这两种特色吃法哦！
1、芝士粉丝煲 这个做法适合喜欢喝粥的朋友，把洗干净的扇贝肉铺在煲好的白粥上，再放上适量的葱丝和香菜，最后撒上一把葱花，吃的时候拌匀即可，奶香味十足的扇贝与清香顺滑的白粥搭配，一口下去超满足的~
2、辣炒花甲 最后一种特色吃法来自我的拿手好菜——辣炒花甲，其实做法跟做香辣小龙虾是一样的，都是先把花蚬清洗干净，下锅炒制的同时加入葱姜蒜和秘制酱料，香辣入味，用来配白米饭吃超级棒的~ 如果让我只推荐一道海鲜美味，那一定是扇贝，无论是清蒸、油炸还是水煮，总是能给我带来别样的海鲜体验~