细鳞鱼好吃吗？
这个鱼的体型不大，一般只有巴掌大小，但是肉质相当紧致鲜嫩，而且没什么骨头，味道也特别好，和我们平时吃的淡水鱼味道很不一样，属于越嚼越香的那种。 这个鱼主要生活在淡水环境中，但也可以进入半咸水区域，所以分布在我国的南方和北方都有。在东北它被称为“狗鱼”，因为形状有点像狗；在浙江叫“山鱼”或“爬岩鱼”，因为在溪流里喜欢爬石头；在河南、山东等省叫做“嘎牙子”或者“瓜子仁”，因为在当地，这种鱼经常吞食小鱼和动物尸体。 细鳞鱼的名字很多，主要是因为它的身体结构决定的——它的身上长了特别多的细小的鳞片（其实除了头尾和背脊上很少的鳞以外，其余身体部位的鳞是非常薄的）。
细鳞鱼不仅长相特别，性格也很凶悍，属于纯肉食性鱼类，以鱼虾和水生昆虫为食，这些小动物在它的口腔里可没有逃脱的机会，都被碾碎后，从嘴巴里面进去，然后进入消化道，最后变成排泄物排出体外。
不过，虽然它是肉食性鱼类，但不具备攻击性，而且胆小怕人，遇到危险会立刻逃离，但如果把它放归到水中，它还是会主动进攻，咬住你的手指不放，直到给你咬出眼泪来。 所以，要捉活的细鳞鱼，还是挺难的…… 因为细鳞鱼的主要食物是水里的小动物，所以如果你是在水草茂盛的地方钓鱼，那鱼饵可以尽量地做得丰富些，蚯蚓、红虫、幼虫等等都可以用，这样吸引过来的虫子多，吃到嘴里细鳞鱼的概率也就更大一些。
当然你也可以直接用手喂，把鱼饵放在水里，然后用筷子夹着鱼肉，一点一点地往水里送，注意不要让木头筷子碰到水面，不然会被细鳞鱼认为是天敌而逃之夭夭。 如果用蚯蚓等做诱饵的话，可以用空钩拉饵的方式，将细鳞鱼诱入垂钓区域，然后用双钩挂饵钓起来。 不过要注意一点，由于细鳞鱼的牙齿非常锋利，在吞食过程中如果牙齿碰到了饵料，它会以为是自己吃掉了你施放的诱饵，于是就开始兴奋地游动起来，这个时候如果你不及时提竿鱼钩，它就会把你刚刚放进嘴里的食物吐出来。