鸡翅怎么炸会好吃？
炸鸡翅，我喜欢吃炸得酥脆的，脆脆的一口下去掉渣！ 按照这个说法来做，肯定是非常好吃的炸鸡翅！ 首先把鸡翅浸泡在清水里30分钟以上，期间多换几次水 然后把翅中用厨房纸擦干水分，用刀尖在鸡翅上划几道口子 锅中不放油，干锅放入鸡翅，小火慢慢煎熟，时不时拿出来给鸡翅翻身 等到鸡翅表面变成漂亮的金黄，就可以关火了 趁热往翅中淋上生抽和老抽，撒上盐、白胡椒和五香粉调味，腌渍2个小时以上
接下来就是最重要的一步了，那就是给鸡翅裹鸡蛋液和淀粉啦~ 我用的是全蛋蛋液，这样会更加蓬松酥脆 用勺子把打散的蛋液倒入碗中，加入少许面粉，调成糊状。 调好面糊之后，我们给每一个鸡翅都均匀地沾上面糊 锅里热油，油量没过锅底即可。等油温升高后，逐个放入鸡翅开始炸至。注意不要用大火，否则容易糊锅哦！（我这次做的有点过火，全部变成了“焦糖”鸡翅…） 等到鸡翅完全变色，并且看起来非常的饱满粗壮，就可以捞出来沥干油分咯~~ 趁热吃更加美味哟~ 我还会在鸡翅上再刷一层黄油，味道超级赞的噢~