怎么炒鸡蛋蕃茄好吃？
用料 番茄2个、鸡蛋3个、葱花适量、盐1勺（约5g）、生抽/陈醋10ml、白糖少许 烹饪步骤 1.首先处理食材，两个番茄清洗干净后去掉蒂部（保留部分番茄皮），一个番茄用刀划十字刀，另外一个是直接用刀切成薄片（我比较喜欢用刀切，但是这样出来的番茄碎不是很均匀）
2.锅中热油，七成热时放入打散的蛋液，迅速用筷子搅拌成块状，盛出备用 这里要注意的是油温不能太高，否则容易把蛋炒老
3.另起锅，少油，放入切好的葱白爆香 然后下入番茄，加入一勺食盐和10ml生抽或者陈醋调味 （这里可以稍微多放一些盐，因为后面还要放糖） 接着大火翻炒至番茄起沙入味
4.下炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收番茄的味道 最后撒入葱花，关火出锅，一道美味可口的番茄炒鸡蛋就做好啦~ 小贴士 放不放胡椒粉、辣椒粉等根据个人口味决定哦～ 最后出锅也可以稍微淋一点香油提亮光泽度～