橄榄油做什么好吃?

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1.用特级初榨橄榄油直接蘸面包吃,或者滴几滴在汤里喝粥里,味道很棒哦! 2.凉拌菜的时候也可以放些橄榄油进去,橄榄油非常易于被人体吸收和消化,不会像其他油脂那样造成脂肪堆积,而且它富含不饱和脂肪酸,可以有效降低胆固醇和血脂。还可以加入少许柠檬汁、食盐等调料一起食用~

3.做蔬菜沙拉或水果沙拉时滴入一两滴即可(不过最好还是少吃沙拉,因为色拉酱含有太多的饱和脂肪酸)。

4.炒菜时也可以在锅内放入少量橄榄油来代替其它食用油,但是千万不要等到油温过高再淋上橄榄油哦,那样会破坏其中的营养物质噢~

5.做面点时也可以加一些橄榄油进去,比如包饺子包子时可以在水中倒入适量橄榄油搅匀再和面;烙饼时可在面粉中掺入适量的橄榄油做成发面,做出来的饼很香喔~ 6.做菜时除了可以直接用来做凉拌菜外,还可用于炒菜或是煎鱼、牛排之类的。另外在炖鸡汤、排骨汤等食物中加入一定量的橄榄油可以令食物中的营养成分更容易被吸收。

7.炸东西是一定要注意了,一定要选用特级初榨橄榄油才行啊!!! 因为普通初榨橄榄油的烟点是200度左右,而特级初榨橄榄油的烟点则高达230-240度,虽然高温会使橄榄油产生一定的有害物质,但如果是烹饪的话温度一般不会超过这个范围啦哈哈!所以一般情况都是可以选择使用特纯橄榄油的喔〜 8.最后,也是最重要的一点就是大家一定要记住哦~橄榄油虽好却不能多吃!毕竟它是一款高油高脂食材嘛…所以每次用量不要太多咯^_^

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