好吃的排骨饭怎么做好吃？
排骨500g，土豆2-3个，香菇几朵 葱、姜适量，盐少许，酱油、八角、桂皮适量 做法： 1）准备食材。（我喜欢吃软糯的土豆，所以多放了几个哦！）
2）排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净备用。 （这一步很重要哦！血沫很多的话会影响最后成菜的颜值和口感，觉得骨头上的灰好多的话也可以用自来水冲洗干净。毕竟要吃的，干净一点放心一点嘛～）
3）锅内放油，加入八角、桂皮，爆出香味后放入葱姜炒出香味。
4）倒入排骨，翻炒片刻后依次加入生抽、老抽、豆瓣酱，炒至上色。（如果颜色不够深可以加点白糖调色）
5）倒入开水没过排骨，同时放入香菇和土豆，小火焖炖一个小时左右。
6）待排骨软烂之后调入食盐，转大火收汁儿即可。 最后收汁儿的时候如果太干可以稍微加一点儿热水，一定要保证汤汁浓稠。另外收汁儿的过程中也可以加入一些青红椒圈或者葱花提香。
这样一道好吃到舔盘子的糖醋排骨就做好了～ 你get到了吗？