死面馒头好吃么？
以前住在北京东四，附近有个回民食堂，每天中午和晚上都会蒸出大量馒头。白面馒头、麦香馒头、菜包子、豆包子……种类很多，而且很大个，2毛钱一个的价格在当时也算便宜。 每天下午4点半左右，食堂门口就会排起长长的队伍，买馒头的、买包子的。我最喜欢的是白面馒头，热气腾腾，白面香甜。现在回忆起来，应该是用老酵母发酵的，味道很纯正。 现在回想起来，当时的人们生活条件还不算特别好，能吃饱穿暖已经不容易，所以才会对食物有很真实的满足感。就像我妈妈，每次买了好蔬菜都不舍得吃，总要留到周末给我做一锅菜包子；而我，也总是把剩下的一点咸菜汤拿来泡饭，连咸菜都吃不到……
记得当时一个同学，家里特别穷，每个月都蹭学校的饭，他的搪瓷碗总是堆满了馒头。有一天，我们和他一起去北京站接他姐姐，他带着我们在火车站附近的胡同里找旅馆，一路走一路吃，口袋里揣着刚买的馒头，一边吃一边夸“还是咱社会主义好啊！” 我小时候在物资极度匮乏的年代长大，除了过年过节很难吃到点零食。但即使如此，我对食物始终怀有一颗感恩之心。