哪家鳗鱼饭好吃？
作为在日料店干了多年的师傅，可以很明确的告诉你很多有名的日料店其实都是坑人的！ 为什么这么说呢，因为好的日料店他不一定就卖很贵的价格，而一些名声不显的店反而用料和味道都非常不错，这里就分享下我的经验吧~ 其实要吃到不错的三文鱼刺身、金枪鱼刺身，价格也并不是非常贵，像图上的三文鱼刺身（厚切）29元/份，金枪鱼刺身（厚切）35元/份，在大部分日料店里都是不可能有的，因为这些食材他们一般都是按斤卖，而不是按件卖。
而如果你到一些有名气的日料店的话，你就会发现这些鱼刺身薄薄的，而且颜色发灰，一点都不新鲜，像这样的鱼刺身一碟就要好几百块钱，其实非常坑人，用师傅的话说就是“花冤枉钱”！ 而我们店里的三文鱼刺身都是像这样的，大片厚切，颜色是橘黄色的，看起来就非常的新鲜有食欲，吃起来的口感也是滑嫩爽口，蘸着老板特地从日本带来的酱料吃，那更是美味极了～ 当然，好吃的食物总是留给懂得人！ 像我们的三文鱼刺身每天卖完就没有啦，不过你可以点别的鱼做刺身，比如龙利鱼、巴沙鱼等等，那些一般卖的都比较便宜。
而在食器方面，有很多日料店都是非常敷衍的，一个小小的店面放着几个碗、几个盘子就算了，连基本的餐布都没有，要知道一个好的日式餐厅他是会考虑得很周全的，每一个小细节他都会考虑到，而你看到的那些没有餐布的“简陋”店，说实话真的很少，毕竟日本人可是非常讲究的！
而像我们在饭店干活的时候，所有的菜上来之前都会铺上餐布的，哪怕是个人在外面吃饭我们也会铺上餐布，这是最基本的要求！ 所以啊，大家以后去吃日料的时候可要注意了哦，别花了冤枉钱还受了一肚子气！