哪里的酸枣糕好吃?
来,上酸枣。 这玩意儿不是零食吗怎么还上了正餐? 这是今年新做出来的酸枣,在老家摘的。 我小时候特别爱吃这个,每年立秋之后就会找吃的,那时候家里条件不好,这种零食是很贵重的。
因为味道特别好,所以每次吃都不嫌多。 后来去外地念书,每年放假回家都能吃到,一直吃到自己出来工作。 但在外面的时候想吃就得托人带了(别问我为什么别人都有而你没有),所以这玩意儿在我记忆里一直是很珍贵的存在。 大约两三年前吧,我突发奇想,在京东自营店里买了几袋,想尝尝新鲜的味道。 但是!我觉得买回来的味道跟我记忆中完全不一样呀!! 我问过我妈,她说她也觉得不对味儿。 于是我又去找了找,发现有好多卖这个的,价格不一,但评价都还挺好。 于是我就买了两大袋,然后……就扔那儿了。 前两年回趟家,发现母亲大人还留着这些吃的呢,我问她还好吃吗,她说,嗯,还是原来味道。
哎,我尝一口,真的还是原来的味道啊。
于是我又找着了童年的味道,嘿嘿真开心。 这个东西啊,有点黏,也有点韧,口感很独特,你嚼一嚼,会有一股淡淡的甜味冒出来。 喜欢酸甜口味的可以放点白糖或冰糖一起蒸,喜欢软糯一点的可以多放点糖。但是,千万不能放太多,不然就容易烂,就不好吃了。 我一般是放锅里蒸,水开后大火蒸15分钟就好了。 如果喜欢吃软一点的就再多蒸一会儿。 但是千万别蒸得太软,太软了就成糊糊了,就不太好吃了。 吃不完的放在冰箱冻起来可以保存很久哦~