南瓜怎么蚝油炒好吃？
首先分享一个懒人焖饭的做法，适合不想洗锅的友友们！ 【材料】 南瓜半斤、大米两把、香菇几个、胡萝卜半个、生抽一勺、老抽几滴、糖少许、食用油几滴、盐适量 【做法】1、大米淘净后加水浸泡半小时以上；
2、香菇去蒂洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，南瓜去皮洗净切丁备用
3、锅内加适量水和油，油热后放入香菇和胡萝卜丁煸香
4、加入适量生抽、老抽、糖和盐调汁
5、米饭放入锅中铺平，将调好的汤汁倒入锅中淋透 6、盖上盖子，小火焖二十分钟即可 小贴士： 这道饭菜简单易学，味道香甜软糯又营养~喜欢吃辣的可以放些豆瓣酱哟～
接下来分享一道快手小菜——【辣椒酱炒南瓜】 【食材】 南瓜300g、小米椒6个、小葱2根、大蒜3瓣、花椒10粒、花生油30ml、豆瓣酱15ml、料酒15ml、白砂糖8g、食盐3g 【做法】 1、准备所需材料。
2、小米椒切段，葱切葱花，蒜切片。
3、南瓜去皮去籽切薄片。
4、热锅入油，油温后下花椒炒香，放入切好的小米椒和葱花、蒜片爆香。
5、加入豆瓣酱翻炒出红油。
6、烹入料酒。
7、下入南瓜片，翻炒均匀。
8、最后调入白糖和食盐，炒匀即可盛出装盘。
小贴士： 炒制过程中，注意控制好火候，防止炒老。喜欢软烂口感的，可以适当延长炖煮时间。