黑糯米做什么好吃？
1. 先把浸泡过的黑糯米蒸熟（最好用电饭煲压，这样比较省事）；
2. 把肉放生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、香油腌制入味（大概30分钟）；
3. 热油锅、爆香葱姜蒜末，下腌好的肉片炒熟盛出；
4. 用剩下的油爆炒剁椒和姜末，然后加入黑糯米，翻炒一会儿后倒入刚才炒好的肉丝，加少许鸡精调味就可以啦！
小贴士： 1. 因为黑糯米吸水性强所以最好浸泡一下，但是注意不要泡太久不然会软烂掉。
2. 如果想吃软糯一点的就用电饭煲压，想脆一点的就油炸或者烧烤。
3. 因为有糯米所以在烹饪的过程中水分会大量蒸发，所以需要时不时地搅拌一下防止粘锅哦~ 最后，如果不够吃的话再来一份蛋炒饭吧～
2. 准备一只干净的碗，依次放入大米、红糖、红枣（去核切小块）、桂圆肉、核桃仁、南瓜子仁、黑芝麻。（因为要整晚浸泡故不需要再用水清洗哦～）
3. 然后倒进锅里盖上盖子大火烧开转小火慢炖两个小时，期间记得不断搅拌以免粘锅哦～
4. 熬好的粥颜色呈琥珀色，看上去就很诱人呀！喝前撒上一把燕麦片更美味哟～
3. 把准备好的食材放进电饭煲里（也可以放高压锅内，不过我试过高压锅不太好控制，容易烧糊），按煮饭键煮熟即可。
4. 煮好的黑米饭可以加上喜欢的蔬菜拌着吃，也可以像包包子一样包起来，蒸熟了吃。 黑米的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、锌等微量元素，除了氨基酸外还有谷氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸等17种氨基酸。因此除了煮粥还可以做米饭、点心等食用方式。