什么水果炖蛋好吃？
1、猕猴桃雪梨炖蛋 适合：喉痛、声嘶、痰多者 材料：猕猴桃2个，雪梨一个，鹌鹑蛋6～8个，冰糖适量 做法： 将猕猴桃削皮切块，雪梨去皮去核切丝，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用； 锅中加适量清水，放入全部食材，大火煮开后再小火炖煮30分钟左右，加冰糖调味即可。
2、苹果银耳炖蛋 适合：脸色暗黄、易疲劳者 材料：苹果一只，银耳三钱，鹌鹑蛋六枚，冰糖适量 做法： 苹果洗净，连皮切开，去籽留皮； 银耳用清水浸软，剔净杂质后用手撕成小朵； 鹌鹑蛋煮熟剥壳备用； 将以上原料与冰糖一起放入锅中，加清水炖熟即可。
3、雪梨百合炖蛋 适合：阴虚体质（手脚心发热）、肺热或阴虚有热者 材料：雪梨一个，干百合五钱，鹌鹑蛋四个，蜂蜜适量 做法： 将雪梨洗净，连皮切开，去掉梨芯，保留外皮； 百合用清水浸透发胀，去粗皮； 鹌鹑蛋煮熟剥壳备用； 用炖盅炖备好的原料，炖三个小时左右，待凉后加入适量蜂蜜调匀食用。
4、南杏北杏炖蛋汤 适合：咳嗽痰多、痰液分泌量多者 材料：南杏十枚（约250g），北杏七枚（约150g），鸡蛋四个，猪瘦肉二两，生姜二~三小片 做法： 南杏、北杏去皮洗净，稍浸泡； 鸡蛋打散，加入少许食盐搅匀； 猪瘦肉洗净，不用刀切，连同上述用料一同放进炖盅内，注入适量清汤，盖上盖子，隔水炖三个小时便可饮汤吃蛋了。