百合红枣粥有什么作用？
百合具有养阴润肺，宁心除烦之功，凡是慢性咳嗽、干咳少痰、心悸失眠等症，都可以利用百合来调养治疗，《神农本草经》中就指出百合能“补中益气，咳逆上气”，历代医家多用百合治疗上气咳嗽、心悸失眠等症，现代临床观察表明，百合还有抗癌和止血的作用。
红枣是极为平常的滋补食品，它味道甘甜，具有补脾益气、养血安神的作用，尤其对于气血亏损、贫血、失眠等患者更为适合。 百合配红枣，其安神作用更为显著，对失眠多梦、神经衰弱者尤其适宜。
具体制法：将百合50克洗净后浸泡1小时，与大米300克、红枣30枚(去核)加水3500毫升煮粥，熟时调入适量白糖，每日1剂。