红豆放什么煮好吃？
作为一个江苏人，我能告诉你的就是红豆汤里放些什么才不会败味。 红豆是一种很好的食材，富含淀粉、蛋白质以及钙铁锌锰等多种微量元素和维生素B族。
从中医角度来说，红豆性味甘、酸，平。归肝、脾、肾经。主要的功效有：利水除湿、和血排脓、解毒消肿。 对水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疔疮等病症有很好的作用。 所以，一般情况下我们都不会用红豆来炒菜或者烧汤的（我也不知道为什么！可能是不进味道吧）。最常见的做法就是熬成红豆汤了
那要怎么做才能够让这盆汤变好喝呢？ 首先，你要保证你这盆汤是干净无杂质的。然后你可以选择在里面放入银耳一起熬煮，银耳富含膳食纤维，维生素E和胡萝卜素含量都比较高；而且氨基酸的含量也相当丰富，对促进肠道蠕动，维持电解质平衡都有好处。但是要注意，银耳要用凉水浸泡，等到完全泡发后再下锅熬煮哦~
你也可以放点紫薯进去同煲，紫薯中含有丰富的铁元素和花青素，对补血和延缓衰老有一定功效。不过要注意的是，紫薯属于凉性食物，脾胃虚寒的人可不要多吃哦。 在我的家乡，还有一种比较特别的吃法——咸汤泡饭。就是直接拿刚刚煮熟的米饭，拌着热腾腾的汤一起吃。这种吃法最讲究的就是“烫”，就是要让米饭和汤在嘴里瞬间高温碰撞，产生美妙的效果。这样的吃法有没有效果，我也不清楚……反正我是没感觉有啥不同…… 最后，如果你觉得太单调，可以按自己的喜好放些白糖、蜂蜜进去调味。但是要注意不能放得太早，否则糖会沉底结块。