碗仔糕怎么做好吃做好吃？
好吃的碗仔糕做法，简单易懂，在家就能做 很多人小时候都吃过碗仔糕，小时候五毛一块的价格，对于零花钱不多的我们来说，确实挺贵的。所以有时候只能眼巴巴的看着别人吃，而自己却啃白馒头。现在生活条件好了，但碗仔糕的价格却依然没变，依旧是一块五一个。今天给大家分享好吃的碗仔糕的做法，学会了不用出去买了。
【食材】 纯牛奶250g、蛋黄4个、白砂糖30g（喜欢吃甜的多放点）、玉米淀粉50g、凉开水110ml 【步骤】
1️⃣把蛋黄和蛋白分开，注意不要把蛋黄弄碎
2️⃣在蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器打发至膨胀发白
3️⃣加入纯牛奶和冷开水搅拌均匀
4️⃣倒入玉米淀粉搅拌均匀成浆状
5️⃣锅中水煮沸，取出蒸锅，把搅拌好的糊状物倒进去大火蒸15分钟左右即可 小贴士
1.因为是用鸡蛋做的，所以蒸的过程中不要开盖看，以免鸡蛋凝固不了
2.如果喜欢糯一点的口感就多加一点糯米粉
3.一定要冷水下锅蒸，热水容易让糕体塌陷
4.最后一步可以按个人口味撒点糖桂花或者蜜红豆增加香味