做哪个菜饼好吃？
我做的菜煎饼最好吃，不过我一般放蔬菜，不放肉 食材：面粉、鸡蛋、水、盐适量；韭菜（或者其他你想放的蔬菜），面粉（炸麻叶用） 小贴士： 1.这个饼的厚度很重要，太厚了很难烤熟，而且很不酥脆。所以和好的面团要稍微硬一点，擀薄的时候适当多擀一点儿，切成三角形薄片。我的经验是两张半薄片一起擀成一个厚一点的圆形面皮。
2.在面皮上涂一层食用油或者猪油（我用的是黄油但效果不太好，可能是不透气的原因吧），然后像包小馄饨一样把蔬菜放在上面，最上面抹上一层酱。我喜欢抹花生酱，但是注意别抹太多。
3.喜欢脆一点的就少翻动，否则就多翻动几下，让蔬菜与酱料拌匀。 4.在平底锅中刷一层油，把拌好的菜放进锅里，开小火煎制，一定要小火！不然会糊底！ 5.等到一面定型就翻到另一面继续煎，要时不时用筷子拨一下，防止粘锅。等蔬菜熟了，撒上白芝麻就可以盛出来啦。 如果不马上吃的话可以把菜放入密封盒里盖上盖子冷藏，第二天拿出来煎制，会更酥脆可口哦～