乌桕属落叶乔木，高可达15米。幼树树冠呈尖塔形，老树树冠则广卵形，树皮灰黑色。单叶互生，菱状披针形至菱状卵形，长7厘米，宽3.5厘米，先端渐尖至长渐尖，基部楔形，全缘，边缘略外展，有波状齿，纸质，上面深绿色，下面灰绿色，两面无毛或被微柔毛。
澹台昭柔澹台昭柔黄皮果性味甘、酸、温，归脾、胃经，具有消食、醒神、暖肾、去疳积、涩肠止泻等功效。适用于脘腹冷痛、消化不良、神经衰弱、脚气、肾炎、水肿等症。黄皮果的营养成分很高，有抗菌消炎的功效，内服用以治疗支气管炎、腮腺炎、胃肠炎等疾病有良好的疗效；外用可涂疮肿、湿疹等。
霍玮乐玉丝瓜作为蔬菜之王，它的原生血统与人体最接近，更容易被吸收和利用，因此具有特殊的生物学效果，能有效调节人的机体平衡，促进细胞再生和新生细胞的生长，有去死扶新生发的特效。
凤芳瑶用料：黄豆25-30克，豇豆100克，带骨棒子肉600克，葱、姜、黄酒、盐、味精适量。做法：将黄豆泡12小时以上，豇豆洗净，带骨肉洗净切块入冷水中烧开，去浮沫，放入葱、姜、黄酒，煮至肉烂，再放入豇豆、黄豆及盐再煮30分钟，出锅前加味精即可。
区锦雯五指毛桃，又叫五爪金龙，五指毛桃茶的主料，可以补气益肺，强筋活络，健脾化痰，行气解郁，利湿消肿，五指毛桃茶具有补肺健脾，行气利湿的作用，同时还能够增强肌体的抵抗力，五指毛桃茶对于慢性胃炎，有很好的疗效。
暴一涛炒菜时放淀粉，可以避免肉类下锅直接与高温的锅体接触而变老，使炒出的肉比较嫩滑。而肉表面有一层薄薄的淀粉糊，也能增加炒肉的色泽。在焖肉或炖肉时，可以在肉上撒点干淀粉揉透后，再放入锅中焖炖，肉质会变得软烂鲜嫩（放酱油则会使肉变硬）。在蛋液中加入几勺凉开水，稍搅拌后再下油锅或蒸着吃，炒出的鸡蛋松软可口。
李利芬首先、小苏打的主要成分碳酸氢钠，碳酸氢钠属于碱性物质，能够有效中和发酵面食里的酸性物质。所以，在北方做发面的时候，通常都会使小苏打，这样蒸出来的发面馒头不会有酸味。其次、小苏打具有一定的发酵功能，能够有效分解面粉里的蛋白质、促进面粉疏松多孔，这样做出的馒头就会软绵多孔，而不是像石头一样坚硬。
国宝华猪蹄甲壳具有甘咸、凉，入肝、脾经。有舒筋活络、消肿解毒、疗疮、治头风的显著功效。用于风寒筋骨疼痛、肺结核浸润、痈肿、跌打损伤、牙痛、冻疮、牛皮癣等疾病。《纲目》上也有“治牙痛、痈疽、头风、骨哽、腰痛、胎衣不下”的记载。经常食用蹄冻具有保健美容、乌发生发、催乳等作用。
沈显平薏米黄芪粥具有健脾益气，祛湿止泻的功效。适用于脾虚夹湿所致的脘腹隐痛反复发作、胃脘部闷满不舒、神疲乏力、时有恶心、大便溏稀、肢体浮肿等症。制作：取薏米50克，黄芪120克（纱布袋包扎）。将黄芪、薏米加适量水先浸泡1小时，文火煮2小时，去黄芪袋，再煮至薏米开花，取汁500毫升。每日1剂，分两次服。
酆馨婷鸡蛋制作发糕的主要作用是调味和调色发糕一般可以用面粉、糖、泡打粉、牛奶制作，如果加入鸡蛋，一般需要把鸡蛋黄和蛋白分开，鸡蛋黄制作成型的发糕，颜色更好看，而蛋白在打发之后搅入面糊制作发糕，也可以起到更好的膨发效果。制作发糕时加入鸡蛋，也是为发糕增添营养及味道。
武孟佳鹿肉味甘、性温热、无毒，具有补五脏、调血脉、壮神志、固精力、退虚热等功效。《名医别录》、《日华子本草》、《本草纲目》、《医林纂要》等典籍对其药效皆有明确记载。美国营养学家通过严格的化验表明，鹿肉中含有多种维生素和人体所需的各种氨基酸，其营养成分几乎兼备了各种肉类之长，是其他肉类无法比拟的。
浦承林韭黄的植株本应该在阳光下生长的，但是在黑暗（无光）的环境下生长。在有光条件下，叶绿素能合成，洋葱的绿色是叶绿素的颜色。在无光条件下，叶绿素不能合成，洋葱叶不能进行光合作用制造有机物而变黄了。韭黄若是在弱光的条件生长，可能会变绿。但是不能进行旺盛的光合作用，其生长的植株会偏小。
阚伟良姜除了肉和鱼之外，其它的食材很少使用到，它除了可以卤煮肉类食物之外，还可以煮粥或做菜的时候加些许提味就可以了，不要放太多，有些地方良姜也叫大良姜，它的表皮是棕红色的，而且有很多纵向的皱纹，味道辛辣。
屈兆隆鱼干是利用高渗透压除去鱼的组织中的水分，使细菌不易生长繁殖，达到保存的目的，属于腌制法。腊肉需要经过腌渍、烘烤、烟熏等复杂工艺制成，制作过程中加入了较多的盐。鱼肉本身就含有丰富的蛋白质，而且在腌渍过程中，蛋白质会被分解为氨基酸并产生一定的鲜味物质，因此鱼干味道咸香，营养丰富，携带方便，很受人们喜爱。
费博研虫草花补肺益肾 滋阴补虚 虫草花的营养价值高且药用价值也非常好，它的功效与虫草相近但差别不是很大，所以不建议用虫草花来代替虫草服用。经常失眠多梦、体质虚弱的人可以经常食用一些虫草花来改善身体条件，滋阴壮阳，补肾等作用也是非常的明显。
叶一辰中医认为，海马性温、味甘、咸，入肾经，归肝经，在泡酒或泡茶饮用时，主要发挥补肾壮阳、通络止痛的作用，可辅助治疗肾虚萎弱、四肢无力、阳痿早泄、宫寒不孕、经闭带下、麻木瘫痪、跌打损伤、痈疽肿痛等症状。海马泡水饮用没有副作用，建议每日饮用1-2次，每次5-10毫升为宜。
施发军鹅油泡白酒可以治疗跌打损伤。可以用白酒泡鹅油，鹅油和白酒的比例为1:2，泡个10天左右就可以用了。把泡好的鹅油涂在患处，再用中药热奄包热敷，可以促进血液循环、消炎、活血化淤，对于软组织的扭伤、新伤、陈伤都有很好止痛消肿的效果。
顾嗣康1、山药搭配黑豆能够增强人体脾肺功能，滋肾益精，聪耳明目，乌黑头发，延缓衰老。2、特别适宜于肾虚腰酸腿软、乏力、体虚水肿及慢性胃炎、心血管病患者食用。烹调方法：1、把30克黑芝麻捣烂备用。再将150克山药、生薏米、茯苓、芡实洗净，加入适量的清水。
国永梅葱作为厨房中不可或缺的蔬菜之一，除了独特的增香增味效果外，其实还有一定的药用价值。中医认为，葱性味辛温和，入肺、胃经，具有发表通阳、解毒杀虫的功效，可用于治疗伤寒感冒、烦躁口干、小便赤黄、饮食积滞、虫积内痛等证。如果受寒后出现无汗、畏寒、头痛等症状，可以取葱白15克，配水煎服，即可发汗散寒。
桂崇凯臭氧在水中的分解产物羟基和臭氧均有很强的杀菌作用。用臭氧消毒无残留、不产生二次污染，其杀菌速度比氯快600～3000倍，故成为氯消毒剂的替代品，可对车间循环水、加工用水以及生菜及水果等食物进行消毒、除异味。
傅家和