新疆大盘鸡，是风靡全国甚至海外的新疆名菜！ 大盘鸡里到底有什么？ 鸡肉、土豆、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、青麻油、白芝麻…… 这么多材料，这么丰富的味道，做起来容易吗？ 说起来简单，做出来可不容易！
田菱睿田菱睿可以是可以，但是很费劲！ 搅拌机一般用来搅打细腻均匀的口感。对于像土豆这种比较“倔”的食材，用搅拌机来打是很吃力不讨好的事情。不过你可以试试哦~ 首先将土豆洗干净，除去土豆皮（如果不喜欢吃土豆皮的话可以直接去掉，但这样会降低口感）然后切成薄片，尽量切得薄一些，这样会方便搅打。
融细平这六种红糖，作用差别很大 黄糖>白糖 单纯从营养的角度来说，黄糖是最佳的食用糖类。原因是它含有矿物质和维他命成分。 然而，这些元素对于人体来说并不需要大量摄入，而且正常饮食中含有的矿物质已经可以满足身体需要了。
芦凡馨“十三香油”，又称“广式十三香油”或者“广东十三香油”，是广州、香港等地酒家、饭店流行的一种用油，是拌饭、拌面、淋汤等使用的调味佳品。 它由鸡蛋黄、蒜茸、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、胡椒粉、生抽、老抽、糖、味精、香葱等材料经调匀后加入熟花生油制成的。
谭铭晞用高压锅做薯片、薯条。 买一包马铃薯淀粉，倒进锅里，加1勺盐，再倒进去差不多刚没过食材的清水，开始煮。煮熟后，把土豆泥倒进一个容器里，盖上盖子闷一会儿，然后取出来加入2大勺玉米油、2小勺胡椒粉、2小勺孜然粉和适量辣椒粉拌匀(不喜欢辛辣的可以少放甚至不放辣椒)。
却鹏子把豆腐干切成薄片，用少许生抽、白糖和老抽腌一下2. 热锅下油，油热后，放入生姜大蒜爆香3. 加入两勺豆瓣酱和一勺剁椒炒出香味4. 倒入腌好的豆腐干片，煸炒至入味5. 加入切好的土豆片6. 加清水没过食材一半即可大火烧开，小火炖约10分钟7. 汤汁快收干的时候，加入青红椒块和葱花炒匀出锅
宰玲鸿我们要知道为什么“煮葫芦”是制作文玩的其中一个工序。 “煮”本身是一个化学概念，它指的是溶剂(例如酒精、乙醚等)和溶质(例如染料、药物等)在高温状态下发生的相互扩散，以至于两者之间发生反应的过程。 我们把含有颜料的液体颜料放入器皿中，加热水温至沸腾。
翁红沣主料 水鸭750g、葱2根、姜3片。 辅料 花生油1勺、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、豆瓣酱1.5茶匙、白糖适量。做法步骤 1.准备好原材料。我买的是冰鲜的水鸭，请卖家帮忙杀好处理干净。 水鸭剁成块状。 生姜切片，大葱切段。2.锅内放入适量的水，烧开，加入少许白酒，把鸭肉焯水一遍。
衣俊乐材料 鲜腰子200g，青椒2个，红辣椒适量（不喜欢的可以不放），老抽、生抽、料酒、白糖各1大勺，蒜5瓣，姜3片，八角1个，胡椒粉少许。做法 1、把青红椒洗净去籽后切丝；腰子也冲洗干净备用。 2、用冷水将腰子浸泡出血水，期间换两次水，最后用清水冲净。
麦诗花用料 新鲜鲤鱼一条（约一斤） 葱姜蒜适量 生抽酱油两勺 老抽一勺 醋一勺 白糖半勺 胡椒粉少许 玉米淀粉两大勺 清水一小碗 辣椒两个（可不放） 食用油适量 做法 1.鱼去鳞去内脏清洗干净，沥干水分后均匀沾上干淀粉备用； 2.辣椒切圈，葱姜蒜分别切片； 3.调酱汁：碗中加入生抽、老抽、白醋、
牛苓笫油炸番薯是道传统小吃，小时候最期待的就是过年，因为过年的时候除了可以有红包收还能吃到妈妈做的这个油炸番薯。虽然做法简单，但做出的味道可不简单。外脆里糯，香甜爽口。 下面一起来看看详细的制作方法吧！
芦凡馨1、首先我们要把买的榴莲给解决了，用勺子掏出来做成榴莲馅儿（千万不要直接用手挖哦~会臭到怀疑人生的！） 2、然后我们拿一个饺子皮擀得大一点，这样包起来的时候才不会很难受~~（别问我为什么知道....都是教训啊！！）3、接下来就是很重要的步骤了！！
盖宸逸我们老家是用缸来发酵的，把要做的食物洗净晾干放在缸里，再倒上清水，盖上盖子，让其在里面自然发酵。一般是夏天做泡菜和咸菜，冬天做腊肉、腊肠，春天做豆豉。 做好的食物都带有特殊的香味，让人食指大动。拿泡菜坛子做泡菜是最简单的了。选一个干净无油的泡菜罐，清洗干净后晾干待用。
苑敏雨我是在一个路边小摊上吃到台湾卤味虾的，那个老板是台湾人，在厦门开了好几家这样的店。 他说这种虾叫九节虾（其实不是九节虾啦），在台湾很常见，不过他们那会用酱油和冰糖熬成卤汁来烧，而不是现在的五香调料。 这个卤汁还真不简单，他后来拿一个塑料瓶装了我带回去，跟我说回家一定要用小火卤2个小时才行。
江涛我最喜欢喝老妈熬的绿豆汤，老妈会选绿豆。 首先，要把绿豆淘洗干净，用清水浸泡，这样能在煮粥的过程中，让绿豆更容易软烂。 我家喜欢在绿豆里加少量大米，这样煮出来的绿豆粥会更顺滑。 用高压锅煲粥是最省的，水开以后压20分钟就差不多了，喜欢软糯口感的可以再多压一会儿。
修雅淑我平时做紫菜汤，或者做凉拌菜的时候会用开水焯一下，这样能去除海藻特有的腥味，也能最大限度的保留营养价值。
敖怡琳分享一个最近非常火的水煮虾做法 食材很简单，就是虾仁和水，盐，姜，蒜，香葱 首先把虾冲洗干净，剪去虾须和虾尖(这样更干净也好看) 然后给虾开背剔去背部肠线(这样做出来的虾更好吃） 切好的虾装进碗里，加入1勺料酒，适量盐，腌制20分钟（加盐的量根据你准备的酱料咸淡来定，不要太多，
欧阳敏华土豆是一个万能的食材！和猪蹄一起做菜好吃到爆，做法还超级简单哦～ 准备材料： 猪蹄、土豆、葱、姜 调料：八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、豆瓣酱（可放可不放） 开始做啦~ 1.猪蹄剁成小块放入水中加热出血沫 2.加入葱姜、八角桂皮香叶继续煮 3.煮到筷子可以轻松戳进猪蹄里就可以关火了，
诸汉良作为在云贵川渝四省交界处的“吃货”，我对于如何吃到最辣的辣椒还是颇有研究的（捂脸）。 首先说一下，市面上售卖的尖椒、青椒、朝天椒等等，除了能直接吃，腌制过后味道也更佳；但是要想吃到辣椒最过瘾的味道，还得是小米椒、朝天椒、二荆条这些个“辣家伙们”。 要说让它们好好呆着吧，还真不行！
楚鹏伟“老”字用得好啊！ 问这问题的朋友，估计都是遇到这样的老南瓜了：表面有一层厚厚的粉，很硬很难清理（我试过清洗剂、钢丝球、淘米水……各种办法）。切开以后，里面的组织也是纤维状的，很难搅碎做成馅料。以前我碰到这种老南瓜也是这样处理的：切成片，放点盐杀杀水分，然后炒着吃。
解佳雨