做牛轧糖用炒锅和不粘平底锅就可以，平底锅比较好操作，而且不粘，不用特意买不粘锅，一般的炒锅都可以，做之前先涂一层食用油，做好以后晾凉了再倒出来，以免粘锅。工具:不粘锅，炒锅。不粘锅更容易操作，不容易粘锅，也更容易打理，炒锅也是可以的。平底锅、不粘锅，都可以。
宫子同宫子同蝉蜕，中药名。为蝉科昆虫黑蚱Chorontheraatlantica(Panr.)或山蝉Cryptotympana pellucida(Palis)的若虫羽化时脱落的表皮。其分布于全国各地。春末至秋初收集，去足，晒干。蝉蜕是辛凉解表药 中的一种，味甘，性寒，有发散风热，透疹利咽，明目退翳的功效。
王璇玥1、将羊血切成一块块，用冷水浸泡一下，然后用热水焯一下，将血水煮出。炒锅中放入色拉油，放入葱花、姜、蒜末、干辣椒、花椒爆锅，再加入血块、生抽、胡椒粉、精盐炒一下，再放入香菜段即可。2、炒羊血用大火，要不停的翻炒，以免炒糊。
荆羽忱鸡的做法是特别多的，不同口味的鸡也有不同的做法，所以具体要看自己的口味来决定如何烹饪。今天我就来为大家推荐鸡的5种家常做法。1、香菇鸡饭材料：大米300克、鸡肉400克、香菇60克、青葱1根、姜4片、油1汤匙、生抽1汤匙、老酒1茶匙、精盐2茶匙、水300克。
甄纪鑫鱼肉是人们生活中比较受欢迎的肉类之一，它含有丰富的不饱和脂肪酸，且脂肪含量低，有降血脂的作用，另外鱼肉属于温性食物，含有丰富的蛋白质，营养丰富容易被人体吸收，所以鱼肉是高血压患者的最佳肉类食材。鱼肉的烹饪方法有很多，今天介绍4种家常的做法。
溥凡成可可粉可以增加西点的香味，一般用来做巧克力蛋糕，还可以在牛奶蛋糕里做夹心。可可粉含有很高的纤维质和脂肪酸、铁质、胆固醇和钠的含量非常低，适合作为制作甜点的原料。可可粉是咖啡的升华，能带给奶油、蛋糕、冰淇淋、巧克力甚至小甜丸等无比完美的香味。
姜玄帆1、包菜去除老根后洗净，撕成小片。2、加入半碗盐腌渍30分钟，挤去水分，备用。3、准备一个干净的带盖容器，放入包菜。4、加入2克盐、20毫升白醋、20毫升凉白开，加入花椒、干辣椒。5、搅拌后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2天即可食用。
双一凡猪小肠清洗干净后用刀切成一寸左右的段状。锅内加入清水，姜片和料酒，将水烧开到沸腾。放入猪小肠焯一下水，捞出后用清水清洗干净。锅中倒入油，加热至七成热后下入姜末、蒜末和蒜末爆香。加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入一小碗清水，放入肠头、葱段和姜片。加入少许的生抽、盐和砂糖调味。
邱馨瀚1、先把大米和成面团，放到小盆里，加入水浸泡20分钟，浸泡到20分钟后，给面团加上水，然后用双手不断揉搓，等面团揉散，变成米浆后，再换上一盆凉水。2、然后在盆里换上的凉水，再把米浆倒入里面，开始洗面筋，一直重复这个过程，直到米浆水全部变得混浊起来，这时候盆里面就剩下光滑不粘手的心了，这就是洗面筋了。
况俊诺其实石榴泡白醋是一种能美容的方法，特别是能祛斑的美容方法，这种方法不仅能祛斑还能美白肌肤，它能让人类肌肤快速恢复正常的健康状态，更能延缓多种衰老症状的发生。能让人类皮肤中的黑色素与自由基同时减少能让人的皮肤变得白嫩而有弹性。
国普瀚煲汤，并非只须将原料投入到水中加热成汤那么简单。要想做出美味可口的汤品，烹调前还需作许多准备工作。食材的选择，应依据汤的质量要求而有不同。一般说来，鱼类（鱼丸除外）、禽类、肉类均宜新鲜，蔬菜应尽量选用新鲜者，在蔬菜含淀粉量、糖分较高的前提下，亦可适当老一些。煲清汤的原料一定要选用新鲜材料。
覃雨婷主料：鸡翅中段1斤辅料：料酒一匙、啤酒半瓶、葱一根、生姜一小块、蒜瓣6瓣、八角三粒、花椒一小搓、干辣椒5颗腌制鸡翅1、在盆中加入一匙料酒拌匀，腌制两小时（时间允许的话可放入冰箱过夜，这样更入味）。
蒙许斌家常版大虾的做法：准备食材：大虾，葱，姜片，料酒，蒸鱼豉油，水淀粉，红辣椒，食用油。1、把大虾从尾部剪开去壳，挑掉虾线，加入葱段，姜片和料酒腌一会儿去腥。2、把腌好的虾仁放到蒸锅中，盖上盖蒸上10分钟。在蒸虾仁的时候调一个碗汁儿，碗里放入少量的蒸鱼豉油和一丢丢的水淀粉搅拌均匀备用。
姬亚平羊牛汤的香料主要有以下作用：1、羊牛汤的香料能去除异味，羊牛汤制作过程中需要加入葱姜以去除羊肉和牛肉的膻味，达到使汤鲜味美的作用。2、增进食欲，香料中的主要成分是芳香类物质或者辛辣味的物质。芳香类物质如花椒，辛辣味物质如辣椒，都可以刺激胃口，提高消化液的分泌，促进食物的消化和吸收。
索艺歌油酥的家常做法:用料：植物油15克，面粉50克，盐2克。1、油酥用面粉制作，先将面粉放入盆中。2、再将植物油倒入面粉中，再加入盐和适量清水，和成面团待用。3、将所有制作材料准备好。4、将面团分成每个约15克的小面团儿，再将小油面团捏成圆球备用。5、将油皮擀成圆片状，再将油酥团包入油皮中。
杨国建在炒的过程中需要给猪肉搭配一些配菜才行，可以搭配青蒜或者白菜。先炒蔬菜炒熟，然后添入一些水汤，这样猪肉就可以快速熟透，同时搭配蔬菜一起炒的猪肉更加营养全面，而且味道会格外香。猪肉本身油脂含量比较高，如果单独炒会感觉比较腻，放一些素菜一起炒，就可以解腻。
漆霞玥家常煎牛排是需要洗的。如果是直接从市场上购买的现成的牛排，就不用洗；如果是在网上买的半成品牛排，或是自制牛排，那需要洗一下的。由于生肉上会有很多的寄生虫，清洗能去除表面的大部分的寄生虫，让牛排更加干净。
池宝玉槟榔果（学名：Areca catechu），棕榈科藤黄属，常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，无刺。种子卵圆形，中革质，富含淀粉，可做槟榔食用；种子可治疟，药用称为槟榔丸，又可作肠道驱虫药，又不亦乐乎。药用部位成熟果皮，中药名槟榔。槟榔(学名：Areca catechuL.)，棕榈科槟榔属植物。
危德贞海参因其具有“伸筋裂骨”的功效，因而受到了很多人的喜爱。尤其是女性经常食用海参更是可以美容养颜、推迟更年期的到来。但是对于一些人来说自己制作海参却是一件难事，那么家常海参菜怎么做呢？下面就给大家介绍一下。
兰永飞食材：豆腐、韭菜、猪肉配料：食盐、五香粉、食用油、酱油、淀粉制作：1、准备好一块猪肉，放在盆中，加入适量的清水和花椒，浸泡出里面的血水，然后切成碎末，放在盆中。2、韭菜摘洗干净，同样切碎，然后放在盆中备用，豆腐从盒中取出，用刀稍微切小块，放在砧板上剁碎。
乐嘉伯