冻毛豆是夏天特有的食物，这个时候的毛豆价格最实惠，三块钱一斤，买回来煮一锅，配上冰啤酒，简直太棒了！ 但是冬天就不能吃到这么新鲜的毛豆了，所以很多人用冰箱来保鲜，但是用冰箱冷冻的毛豆再吃的时候就会发现非常难以下咽，口感很老。这是为什么呢？
阿芷杉阿芷杉“豆瓣”是制作鱼香味型菜肴的主要调味品，以川菜“鱼香肉丝”“鱼香茄子煲”等为代表。 制作“豆瓣”使用的调料和制作方法较为复杂。通常，烹制“豆瓣酱”所使用的原材料有辣椒、蚕豆、大蒜以及食盐等四种。
夏雯雯首先，买一条新鲜鲤鱼或者草鱼，处理干净后打花刀（我一般不打，因为打出来不好夹）。然后用盐、酱油、姜丝、胡椒粉、干辣椒粉、花椒粉、味精腌制20分钟左右。 然后把菜籽油烧熟放凉，花生油炸香（注意火候，否则会炸糊了）。把豆瓣酱剁细，加入炸好的花生碎和切好的香菜、葱花搅拌均匀备用。
蓬媛帆1、准备食材 2、处理鲅鱼，去刺（可以用厨房剪子）3、打入鸡蛋，放入切好的韭菜和姜4、混合搅拌均匀后，加入面粉和水5、搅拌成均匀的面糊，静置半小时左右6、平底锅刷油，倒入面糊，煎至定型7、在煎好的煎饼上涂上一层豆瓣酱，卷起来就可以了 小贴士1. 做煎饼时，面团的软硬度要适中，太软了不好操作，
沙韬凰作为一个在徐州生活了整整50多年、经常做面食的人来说，要回答这个题太简单了——我做的肉盒最好吃！ 首先准备好馅儿——纯瘦肉沫加上葱花、姜末、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、鸡蛋清一个顺着一个方向搅打成肉馅。 然后准备面团。
唐培个人喜欢，百吃不厌的是亨氏的 1、亨氏 经典番茄酱236g ¥7.9 在所有番茄酱里，这是价格最贵的一款（当然也是最好吃的）。之前一直买不到，这次终于买到了！粉粉的一包，很精致的样子~小袋分装，带在身上吃很方便。 用在披萨上，味道简直完美！以前不喜欢吃披萨的我竟然把一整张披萨都吃掉了！
闻玄德在制作上，需要先把黄豆浸泡在水中，大约三四个小时之后，把黄豆捞出，加水放入锅中，大火烧沸后，转成小火慢熬，直到黄豆烂熟、汤汁收浓。然后往锅内添加适量的石膏水，使其完全溶解，再经3～4次的过滤，滤渣就是“卤水” 。
迟月阳燕窝是珍贵的补品，能滋养身体，养颜美容，抗疲劳，提高免疫力等。干燕窝需要经过发、挑、炖等步骤才能食用，而且有核燕窝炖后很像豆腐，一些人吃不惯这类口感，可以吃即食燕窝。
匡小源咸菜烧鱼，是一道家常菜，但是大家要注意虽然这道菜又香又好吃，但是会严重影响人们的身体健康，如果经常多吃这道菜可能还会诱发高血压疾病的发生，所以我们应该引起注意，尽量少去吃这些腌制的不健康的食品。专家指出，咸菜中有着大量的盐分析出，和鱼一起烹饪，其咸味渗透入鱼内，使鱼的味道更咸，无形中增加了盐的摄入量。
皇甫晋中医认为，蒸制过的糖葫芦梨能够滋润化痰、清热生津、止咳祛淤，特别适合小儿秋季食用。蒸制过的糖葫芦梨可以将梨的药用功效最大限度地发挥出来，尤其可以止咳化痰、滋阴润肺、滋补五脏，对于天气干燥、人易上火的秋季来说，特别适合有上火症状的人食用。原料：鸭梨2只，红糖30克。
钱隆翔木瓜含有丰富的蛋白酶，能分解蛋白质，有助促进肠道蠕动，有消除水肿、美容及减肥的功效。腰痛多汗的人可用木瓜2-3个洗净剥皮切块加水煲汤饮用，亦可放些排骨同煲。木瓜有生熟之分，生木瓜，味苦，性凉，有清肺润肺、化痰止咳的作用;熟木瓜，味甘性温，有滋补身体、养颜美容的功效。
万惠霖韭菜性温，具有补肾、健胃、行气、活血、止痛、解毒的功效，可促进人体的凝血因子生成，加快伤口愈合，韭菜还含硫化物，有较强的杀菌消炎作用。作为美味佳肴，在我国种植历史悠久，其味鲜美，营养丰富，自古以来就为人们所喜爱，《本草纲目》上称韭菜为“壮阳草”。
谷闪闪蛇酒有温补阳气，疏通经络，祛风除湿，消肿止痛之功效，用于治疗关节炎，神经痛，风湿痛，腰腿痛，消化不良，慢性肠炎，月经不调，小儿腹泻等病症。饮用蛇酒，有健身壮阳，美容驻颜，延年益寿之养生美容作用。
洪天铎田鸡炒酒是一道由青蛙、韭菜等做成的美食，适合各种疾病的辅助治疗。功效功效补益脾胃、祛风除湿、止咳化痰、化瘀解毒，具有良好的强身健体作用。禁忌禽流感期间禁止食用青蛙。脾胃虚寒泄泻者、相火偏亢遗精者、阴虚火旺上浮者、外感风寒表实者、患真菌疾病者、患有过敏性疾病者皆勿食。
施发军中医认为，紫米味甘性平，具有补气健脾、暖脾止泻、和胃安神之功，能治疗脾胃虚寒、体虚消瘦、腹泻、失眠等。现代研究亦证实，紫米有较高的营养价值，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锰、锌、铜及B族维生素等营养成分。
燕政希苦菜味苦、性寒，有清热解毒、止痢、凉血止血、通便利尿的作用。苦菜中所含的β胡萝卜素含量比胡萝卜高，并含有少量的维生素C、维生素E，具有很好的抗氧化，延缓衰老的作用。苦菜味道具有明显的苦味，在烹调的时候可以加入一些食醋，来去除苦味，同时还能达到更好的保存苦菜中营养成分。
臧岚南瓜含有维生素和果胶，果胶有吸收细菌毒素的作用，凡有炎症、发热的患者适宜食用，可发挥解毒作用；同时南瓜还有促进胆汁分泌，加强脾胃功能等作用；南瓜的营养价值很高，被俄罗斯科学家称为“营养的宝库”其β-胡萝卜素、维生素E含量非常突出，此外还含有维生素C、钙、铁、锌等微量元素、南瓜特有的甜味，
桂曼琳当归味甘、辛，性质偏温，归肝、心、脾经，具有补血和血、调经止痛、活血化淤、润肠通便的功效，在中医治疗中常用于治疗心腹刺痛、下肢瘫痪、月经不调、血虚萎黄、风湿痹痛、痈疽疮疡等证。
禹辽阔1、补气养血红枣入脾经和胃经，其性质平和，味甘；能调补中气、益气养血，同时兼有缓和药性的功能，其功效类似人参，用于体弱，气血不足、胃阴不足、脾虚食少等症状。因此大枣具有有补脾胃、益气、养血功效。
吉垚莲山药胡萝卜枸杞糖水，胡萝卜性味甘辛平，归肺、脾经，具有健脾和胃，消食化滞，养血补血，清热解毒，润肠通便功效。山药甘平，入脾、肺、肾经，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。制作方法：1、准备好需要使用的食材：山药、胡萝卜、枸杞、冰糖。2、山药和胡萝削皮，切小块，大小，根据需要。
蔚晓