1，选择新鲜的大蒜 买回家的大蒜不要清洗直接放入坛子或者瓶子中，这样可以保持大蒜的清洁，避免滋生细菌导致腐烂。 2，剥去外皮 大蒜的外皮特别不容易清洗，而且留着外层外皮腌制可以保持大蒜的翠绿色，非常好看。（不喜欢吃皮的可以忽略这一步）将大蒜用刀切成薄片，越薄越好，这样在腌制的时候方便入味。
安东凡安东凡首先，我们要知道为什么知了会这么臭！ 那是因为在知了幼虫时期，它主要是吃一些植物的根茎叶，比如树皮下的白蚁和土壤里的幼虫，这些昆虫本身就会产生一些气味，通过幼虫期的知了吸食这些有气味的食物，自然在成虫时期的知了就带着这种的气味了； 而且据我所知，知了的幼虫期是生活在泥土里的，
万俟锦玥食材： 猪大肠，面粉，醋，白砂糖，生抽，老抽，豆瓣酱，辣椒油，葱花 步骤： 一、准备原料 二、猪大肠泡洗干净 三、加入两勺面粉，一勺白醋抓匀腌制片刻 四、锅中加水，放葱姜，料酒把猪大肠煮熟（也可以不加葱姜料酒，但是加了会去腥） 五、煮好的猪大肠用冷水冲洗干净备用 六、调酱汁：三勺白砂糖，两勺生抽，
翁德炜说到这博山酥锅，可是说是家喻户晓，远近闻名，老博山人更是无人不知、无人不晓！ 但说起做法，知道的人就不一定多了；做的好与坏、口味的浓与淡各人感受不同，也难以有一个统一的标准，所以说起来也是各执一词，难分高下。
荣晚舟螺丝的做法很多，常见的有爆炒、凉拌、烧烤等。今天来分享一道简单又好吃的做法，适合懒人操作~ 准备食材：螺丝500g、剁辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖少许 一盘香味四溢的香辣炒螺，上桌秒光！ 首先把螺丝清水浸泡2个小时，中途换水2次。
历惠华对虾的吃法，各地各人各有不同。但无论是哪种方法，最终的目的是将海虾变成人们口中美味佳肴。接下来就给大家介绍一下如何做出一道美味的油焖大虾！
须璟婷1、鱼去鳞、内脏，洗净后用刀斜着把鱼身薄片成2. 5cm宽的长条；姜葱蒜切粒待用。 2、鱼肉中加入少许盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。3、锅中放油烧热后下鱼块煎至两面金黄取出备用。4、利用锅中余油炒香姜蒜，加入一碗清水煮开后放入煎好的鱼块，大火煮开转小火慢熬至入味（约10-15分钟左右）。
钭昱辰我吃过很多次，个人最喜欢的口味是海苔味的，下面这是我最爱的一家店的地址，这家店是在一个小区里面的，需要走一段小路才能进去哈～不过进店面很惊喜有木有！！
巫家骐鲜贝菇（白玉菇）是近年来新兴的一种食用菌，味道鲜美、口感极佳；并且富含人体所需的18种氨基酸和多种维生素，具有很高的营养价值。 那怎么挑选新鲜优质的白玉菇呢？ ●看外形 白玉菇的颜色为乳白色，而且带有光泽感，外表看起来非常光滑、平整，且没有发黑的部位。
束雪月最近很火的卤水虾 食材准备：海白虾500g、葱姜蒜适量、八角两颗、桂皮一块、香叶2-3片、干辣椒段两个、花椒一撮、生抽2勺、老抽1勺、白糖少许（可不加）、白酒适量；制作过程： 1.虾清洗干净，控干水分备用 2.葱姜蒜改刀，八角桂皮香叶冲洗干净，干辣椒温水泡一下，去掉籽备用 3.热油锅，
宾铭皓熟红薯好吃最简单的吃法，就是直接剥皮吃掉。 但我发现，有的人蒸的熟红薯不好吃。为什么呢？原因就是没蒸熟！！很多新手在蒸红薯的时候，都是直接把红薯放在锅里蒸，这样是错的！！因为红薯里面有很多淀粉，如果没有彻底成熟的话，就会粘锅、夹生，口感很糟糕。那怎么才算熟透了呢？
沈诗培我吃过最正宗的油炸臭豆腐和油馍，是在一个小镇上吃的。那个小镇上家家户户都做油炸食品。那天中午我们走在街上，看到路边一个平房里坐了一圈人，每人面前一碗豆腐。那豆腐是用盒子装的，上面盖着盖子，旁边放着调制好的调料，可以自行添加。调得很辣也很香，边吃边喝二两烧酒。
勾镇韬要说在北京吃糖葫芦，那可真是再合适不过了！ 毕竟作为帝都，不仅美食聚集，而且价格还都很实惠～ 那么话不多说，下面就来推荐几家好吃不腻的糖葫芦店~ 说到糖葫芦就不得不提西四的“冯广益” 北京很多卖糖葫芦的都是“前门肉饼店”，而这家就是“冯广益” 西四的分店。
古原搏1、准备两个茄子，切成四瓣，再划上刀口，方便入味； 2、撒入适量盐，腌制15分钟左右； 3、把腌好的茄子挤干水分，放入碗里； 4、加入两勺豆瓣酱和一勺甜面酱，搅拌均匀后盖上盖子，静置半个小时以上； 5、平底锅里刷一层油，把茄子放进去煎制，煎至两面金黄酥脆盛出备用； 6、另起锅烧油，油热后放入葱花爆香，
阳昆亮“嘎拉”就是广东人称的“扇贝”，海鲜店、超市都会有售，价格也不贵。 “沙姜炒嘎拉”是广州酒家的一道家常小炒菜式，也是许多老广心中不可磨灭的家常菜，味道好极了！
晏宇晨先回答问题，怎么炸土豆泥好吃？ 外面卖的炸土豆是咸蛋黄味的，其实是加了焦糖。我这次做的改良版炸土豆就是加了焦糖的！ 所以，如果你想要像外面卖的那样有一点点香甜的味道，就按这个方法做。首先把土豆清洗干净之后，去皮，切成块状（越薄越好）。 然后浸泡在清水里防止氧化变黑。
贡思裕首先，要准备的原料有： 主料：驴肉500克、大米2杯（1杯约200毫升） 调料：葱3段、姜3片、蒜6瓣、花椒1小撮、干辣椒8个、八角1勺、香叶1片、桂皮1块、料酒1汤匙、酱油2汤匙、胡椒粉1茶匙、白糖1/2汤匙、植物油适量。
卿珍鹤原料： 新鲜驴里脊（前腿肉）1000克、南豆腐250克辅料： 大葱丝25克、生姜丝30克、香菜段7.5克、酱油40克、精盐25克、味精5克、料酒15克、清水适量、湿淀粉75克、香油15克、花生油750克(实耗75克)做法： 1．将驴里脊肉洗净，去掉筋，用刀顺着纹理切成薄片；南豆腐切成片待用。
印津津作为广东人，我觉得我们大广东各种米类的蒸饭都很好吃啊！ 像丝苗米做的煲仔饭、竹升粉做的肠粉、籼米粉做的炒陈村粉，都不错的呀~不过要是按我口味的话，最经典的还是腊味煲仔饭了（虽然平时不太吃腊味）。把淘洗干净的丝苗米放入煲里，加水后开始煮饭，等米饭煮熟后打入两个鸡蛋，拌均匀了盖上盖子继续焖着。
文星辰我是用烤箱做的，先预热180度，把鸡蛋和牛奶倒在一起搅拌均匀，再把白砂糖、玉米油、酸奶一起加入，混合均匀 然后把燕麦拌进去，使每颗燕麦都沾上蛋乳液 把混合好的食材倒入模具中，震几下，把气泡振出来 入烤箱烘焙，上下火150度半个小时后取出，在表面铺上一层果干（我用的葡萄干）然后送进烤箱，
边笑辈