粉甘草的制作1.选料（去杂质） 选用质地坚实而饱满，无病虫害，无损伤的甘草块为原料。除去根须及杂质后切成丝或片。2.浸泡 将切好的甘草用清水浸透、洗净，浸渍时每天换水一次直至7天左右(一般春夏季节6-8天，秋冬季节9-10天)。其间如发现腐烂现象应及时剔除，捞出晒干。
濮馨瑜濮馨瑜我做的酸甜开胃的糖醋排骨，是那种炒糖色的，不是老抽，所以会有点颜色 材料：猪小排、白醋(或者米醋)、砂糖、豆瓣酱 步骤： 1.将买来的小排洗净，放入冷水锅里煮，水开后撇去浮沫； 2.加入两勺豆瓣酱和适量生抽（或者老抽）、白砂糖、白醋(或者米醋)，开锅后转小火炖约半小时即可。
万俟诚曼新鲜杨梅的腌制方法 把新鲜杨梅洗干净，晾干或者擦干表面水份（非常重要！） 如果想让它更加入味儿，可以在杨梅上划几刀。 然后一层盐、一层杨梅这样摆放进干净的玻璃罐子里，最好让盐完全覆盖住杨梅，盖上盖子腌3天左右。 之后就可以取出泡水了。 可以取适量泡在纯净水里，加点冰糖，放在冰箱冷藏，每天适当喝一点。
弓子芃1、将30g白砂糖放入碗里，加入少量水（不要太多）调匀； 2、然后把碗放进微波炉里加热至融解成糖浆； 3、把500g糯米粉倒入锅里炒熟，大概需要4-5分钟，中间要注意搅拌防止粘锅； 4、在炒熟的糯米粉中加入融化后的糖浆，再慢慢加入开水（一定要开水！不能加冷水！
谷立杰食材：鸭1000g、酱油450ml、豆瓣酱250ml、白酒少量 做法： 1.买来的鸭子清洗干净，去掉鸭尾部的淋巴组织。（这是别人给我做的，很细心哈） 2.准备好酱料：酱油，豆瓣酱，用勺子搅拌均匀。（酱油：豆瓣酱=4：1） 3.把鸭脖子，鸭脚，鸡翅等部位扎洞，方便入味。然后给鸭子做全身按摩，让其更入味。
糜紫寒这个问题让我想到之前在B站看到的一个很火的短视频，up主用各种奇葩的食材做了面包 比如土豆、鸡蛋、酸奶等。当时看到这个视频的时候我真是笑岔气了，也深深感慨原来我们生活中常吃的这些食物居然还能做成面包！
房铭雪1，挑选新鲜的芥菜，摘除老叶、发黄的叶片，将芥菜冲洗干净。 （清洗的时候千万不要把芥菜浸泡在水中，这样会破坏其中的营养成分）2，烧开一锅水，放进洗净的芥菜，稍微焯一下，立刻捞出过凉水并沥乾水分。
宾茜芸1.白兰地是葡萄酒的一个变种，在酿酒的过程中，经过多次发酵产生酒精，然后再进行蒸馏，就可以得到高度白酒，再陈酿多年，就形成了白兰地。通常我们喝到的白兰地，都是干邑或雅文邑的出品，这两个地区出产的葡萄品种，由于气候条件好，十分利于糖分积累，所以经常用来酿造白兰地，而且风格独特，香气浓郁。
荀语希食材清单 茄子（紫皮，圆茄子）3个/食盐150g / 凉开水700ml 烹饪步骤 步骤一：选料、去皮将新鲜的嫩茄子摘去蒂头，用清水冲洗干净后放入盆中待用；步骤二：浸盐腌制把洗净的茄子放锅里蒸熟（大概10分钟左右），然后拿出来晾干水分（约2个小时左右） 注意：蒸的过程中不要掀盖，保证茄子的完整性。
梅月谈麻辣小虾滑虾滑、青红椒、花雕酒、糯米粉、鸡蛋清、姜蒜泥、干辣椒、胡椒粉、花椒粉、香菜、芝麻、花椒、郫县豆瓣酱、火锅料。把虾去壳去皮，记得留末尾那端，用姜葱和水磨糯米粉，打一个鸡蛋，调成粘稠状，加入一小勺盐，一颗花椒粒，然后用手使劲抓虾，抓至有虾肉状，然后捏成球状，压一下，入底味且定型。
孔玉孝1.炖肉，炖排骨，炖鸡等等，都可以放点三七进去一起炖，吃肉的同时也能吸收三七的营养成分。这里要注意一下，三七不宜高温煎煮，所以最好还是采用温水慢慢炖的方式，才能把三七的营养价值完全释放出来。 2.三七粉可以直接用温开水或者是凉水冲泡服用，建议每天两次，每次一杯。
华毅晟1、把二十斤猪头肉清洗干净，锅里加水、葱、姜、料酒，煮到熟透，捞出来切成薄片； 2、把二两花椒、一两八角装进纱布口袋里、下锅焙干，等香料的味道融入油里之后，把香料袋取出扔掉； 3、往锅里倒进十斤色拉油和刚才炒香的香料，大火烧滚后改小火，慢慢炖出香味。等锅里的香料颜色变得暗黄，关火让香气融入油中冷却。
钟根飞1、将5g酵母粉倒入碗中，加入300ml温水化开。 2、碗内加入800克面粉和100克砂糖搅拌一下后倒进去。 3、开始揉面，揉到面团表面光滑有光泽，大概需要4-6分钟。 （我是在面包机上揉的，如果是手工的话可能需要更久一点）4、把面团放到盆里盖好，让面团进行第一次发酵，发到两倍大就可以了。
朴倩芝冬天来了，天气越发干燥起来；加之疫情反复无常，大家出门都戴上口罩；如此导致我们口腔黏膜长时间处于一个缺乏刺激的状态，再加上冬季人们食欲大增，吃得油脂肥厚，这样很容易导致体内积热产生，口腔和咽喉部免疫力下降，引起各种炎症出现。
仰韦安杜仲茶，是用杜仲树的树叶制作的，而不是用杜仲皮制作的。 杜仲茶的制作方法很简单，把杜仲树叶洗干净，晒干，然后放到大茶壶中，加入水，煎煮成茶就可以了，茶色呈咖啡色，味道有点苦，但苦中带着清香，饮用后感觉身体发热，有驱寒、瘦身等功效。
谌珍桂1、准备食材。 猪肋排，生姜，葱白，八角，桂皮，香叶，冰糖（最好用黄冰糖）。没有黄冰糖可以用白砂糖代替。白酒适量。 糯米酒（也就是甜米酒或江米酒），一般买食品袋装的就可以了。注意不要买成米酒。2、把排骨用清水浸泡出血水，期间换两次水。 锅中放清水，加入料酒和八角煮开后，放入排骨。
钱邦泰作为一个在衡阳长大的人，虽然在外面待了7-8年，但是这碗粉我依然没有忘记。回到老家第一件大事就是找米粉店，大快朵颐！ 不过在外面的广西、广东、云南甚至北方偶尔也能看到米粉的身影，不知道是不是从湖南传过去的，但是味道肯定是没有当地好吃的。
萧碧妍我一般都是用盐水泡，清水洗。 如果是要用来做汤或者炒的，那么这样清洗干净就可以了。 如果是用来做香辣蟹、火锅之类的，那么还需要进一步处理。 就是搓掉表面粘糊糊的东西！！（这一步真的很关键） 用剪刀剪掉头部边缘较细的部分(这是为了去除黏液和杂质)然后再次用清水冲洗就可以了~但是！
卓程云1、冷冻法 买回来的小鱼，去掉头尾，用流动的水冲洗干净。在清水中放入少量小苏打（用来泡虾米的那种袋装小苏打就可以），搅拌至融化，把处理好的小鱼放在里面浸泡十分钟，再冲洗干净，晾干表面的水分。 用保鲜袋或者干净的塑料袋装好，放入冰箱冷冻室储藏，可以放置30天左右。
计仁鉴这个汤我做过N次了，因为简单方便又美味又营养所以经常被用来招待亲戚朋友！ 准备原料----银耳、鸡蛋、白砂糖 和平常煮汤一样，把银耳用清水泡开（我一般是晚上睡前洗好泡上，第二天就软了）。 用打蛋器或者筷子将鸡蛋打成蛋液，放入适量白砂糖搅匀。
申屠娜敏