分享一个超级简单的烧鱼干的方法，简单到爆！ 原料准备：鱼干、青红辣椒（可选）制作方法： 1.将鱼干放在清水中浸泡半小时左右（我一般头天晚上泡，第二天做）； 2.泡好的鱼干挤干水分，备用； 我是这么处理的，尽量把鱼干挤干一些，不然会很难炒；3.辣椒切圈，生姜切丝，
麦忻瑛麦忻瑛农历5月到8月，是阳澄湖大闸蟹正式成熟的时候（农历九月雌蟹最肥、十月雄蟹最肥），这时的蟹黄肥厚、蟹膏滋润、肉质细嫩；到了农历十一月，由于雄蟹的蟹膏累积更多了，因此口感更嫩些。 公母蟹分别吃的方法如下①把蟹放到锅里蒸熟后，取出将其斩件食用。此吃法味道鲜美，亦最能品出鲜甜的原味。②用酒来煮。
马闹闹好吃的比萨，核心在于料够足！ 做比萨其实挺难的，难在面皮的制作、酱料和配料的比例把控，以及最后烤制时的火候掌握。如果有一个环节没处理好就会影响最终的口感。
游玉琰挑选黄瓜，要选颜色浓绿、刺瘤大而少的；表面微粗糙，有蜡质光泽的；掂重量，大小差不多的黄瓜，越重的越好吃；看尾部，一般黄瓜尾部的弯曲程度越大，越新鲜脆嫩。 还可以看黄瓜的头部，有的黄瓜由于培育过程施肥不当，导致头部营养过剩，会出现头重脚轻的现象，这种黄瓜吃起来口感较差，最好不要购买。
伊梓莫这个回答，我要放一张图，你们都认识他！ 就是著名的孔乙己正传里的这张，这张图是鲁迅先生刻画的孔乙己形象——中分、驼背、身材高大、脸色黑而且不大干净。
巩怡庄首先，挑选排骨最重要的一点是要新鲜！其次再考虑排骨的位置——猪肋骨的肉比较嫩，适合烧、烤等烹调方法，而猪脊背上的排骨肉质稍厚，比较有嚼劲，喜欢酥脆口感的可以选择油炸，喜欢软糯的可以选红烧。1.蜜汁排骨 蜜汁排骨是一道特色传统名菜，属于淮扬菜系，色美味甜香脆，深受大众喜爱。
苏兴盛昨天刚做的，发上来与大家分享做法。 原料：猪蹄6个（大约1.5公斤）、姜20克、八角3个、桂皮一小块、葱一根、干辣椒4-5个、生抽酱油3汤匙、老抽酱油2汤匙、冰糖30克、黄酒6汤匙、清水适量。
席玫伶作为一个在西方食品公司做过2年产品研发的吃货，负责任的说，最好吃的土豆做法是，不弄碎！ 不搞淀粉液！ 保留完整口感和营养！ 用油焖酱爆之类的方式把香味逼出来！
卢青贵首先，要挑选新鲜的芒果来制作糖水。我比较喜欢贵妃芒和凯特芒果肉肥厚、香甜多汁，做甜品再合适不过了！ 下面分享3款用芒果做的甜点的做法~简单快手又美味！
柯荣汕鱼籽，又叫鱼白、鱼脑，是鱼类生育时的精液和卵细胞。 一般鱼肉里有大量蛋白，脂肪较少；而鱼子则相反，富含蛋白质，却基本没有脂肪。所以吃进嘴里，感觉鱼子的蛋白味道很浓，而鱼肉的蛋白则没那么明显。 有人觉得鱼子腥味重，其实，只要处理好，鱼子是很鲜美的食材。1.处理鱼籽要趁早，最好现买现做。
秋睿依说到这个，我可就不困了啊！我可是腐竹重度患者啊！ 我最爱的吃法之一就是豆腐泡（就是我们常说的腐竹）炒毛豆。 鲜香的豆腐泡，配上鲜嫩的毛豆粒，两者一起爆炒，那滋味，妙啊~ 做法也是超级简单！ 第一步，准备食材。 主要食材就两个，一个是豆腐泡，另一个是毛豆，适量就行啦。第二步，处理食材。
农诗奎“焖”这个字，真是神来之笔！ 很多人做鱼都是煎炸炖煮，但是你见过焖鱼吗？ 用最简单的食材，最朴素的烹饪方式，将鱼的鲜美牢牢锁住…… 这就是今天我要带来的【葱油闷鱼】的做法~第一步：处理鱼 买回来的鱼去除内脏和鱼尾，沿鱼骨将鱼肉刺部分分开，这样鱼肉会更入味。
勾项新食材用料 鸡翅500g、老抽2汤勺、生抽3汤勺、八角1个、桂皮1段、香叶4片、葱3段、姜3片、冰糖3颗、油适量、盐适量 中翅饭的做法1.鸡翅洗净，中间划两刀，便于入味；锅中烧水，放入鸡翅焯一下，去掉血沫2.备好香料（可放可不放）3.锅内烧热植物油，加入冰糖化开，把焯好的鸡翅放进去煎炒上色4.倒入料酒、
昝一朵食材 雪梨两个，蜂蜜450ml，水1000ml 步骤/方法 雪梨切块，去核，放入锅内加入适量冷水和冰糖开始煮； 大火煮开后再小火炖20分钟左右即可，最后加入蜂蜜搅拌一下就可以了！
汲文渊“苦”味变淡，“鲜”、“香”更突出。 【做法】 1.准备食材，干竹笋用清水浸泡30分钟以上（我买的是鲜笋，所以不用泡）；胡萝卜去皮切成薄片，青辣椒去籽切成菱形；葱姜蒜分别洗净，切成姜片、葱段、蒜片备用。2.锅中热油，放入三勺豆瓣酱，小火炒出红油，然后加入姜葱蒜末一起爆香。
鞠皓程原料：花鲢鱼一条（约一斤半）、豆瓣酱两大勺、剁辣椒三大勺、葱姜蒜适量、香菜一根 调料：酱油、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、料酒、干红辣椒 做法： 1.将鱼去鳞，剖肚去掉内脏，清洗干净后沿着脊背用刀划开，切成两段；用盐、料酒腌制半小时以上。
鄢灵琪一、原料： 鲜猪肝500克，青菜100克（爱吃香菜的可以在锅里放点香菜）。 二、调料： 大料3枚，花椒30粒，葱白2段，姜2～3片，料酒5匙，酱油2匙，白糖1匙，醋适量，食盐少许，清水适量。
梅冬临烤法不对，应该烟熏。 买一根新鲜猪小肠（也叫香肠），用面粉、生抽、胡椒粉、盐抓匀后腌起来。准备一锅烟熏料（白糖和茶叶，不用炒，直接放进去就行），把腌好的肠扔进去盖盖儿，开始熏。 注意不要烧焦了，关火让烟气继续冒会儿。 然后晾干表面水分。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟就可以了。
荣优诺“花生米，就花生米！” 这是我老家对花生的爱称。我老家是种花生的地方，也是我最爱的食物之一，它最家常也最美味的做法是在铁锅里焖熟的。 用最简单的食材和工具，做出让人难以忘怀的美味。这也许就是烹饪最迷人的地方吧~ 将熟花生去皮待用。
王雍喜欢喝芝麻酱的朋友，肯定对“如何调制好喝的芝麻酱”这个问题很感兴趣，今天这篇文章就给大家讲讲这个问题。 首先我们得知道，决定一碗芝麻酱是否好喝的因素有哪些：味道、口感、颜色。
宣若恣