马蹄即荸荠，甘味微酸，富有膳食纤维。中医认为其性寒味甘、清热生津、利小便。可以清热泻火、化湿祛痰、有辅助治疗肺热咳嗽、痰多黄稠、小便赤痛、疮疡痈肿、面目 swelling、大便不畅等症状的功效。排骨是一年四季都有的佳肴肉类，无论南北，都是人们的最爱。
郑新息郑新息食用野菜能预防动脉硬化高血压，所含的钾元素吸收得多，就能排除体内多余的钠元素，有利于维持血压的平衡。野菜中含有大量的膳食纤维，对于肠道的卫生和消化有着良好的作用，经常性的食用还能有效的预防肥胖症和糖尿病。
祖小培黑醋炖粉姜是一个比较传统的食疗方，炖好以后的黑醋粉姜吃起来味道比较辛辣，也有醋的酸味，它的主要作用是散寒止痛、活血化瘀等等，对于因寒邪所导致的头晕、腹痛等等有一定的缓解作用。1、散寒止痛、活血化瘀：黑醋中有一种成分叫乙酸，有温血管，行血滞的作用。
利扬骏我也很爱吃这个，以前在兰州呆过一年1、选料很重要。做焖炉（就是电饭锅预约）的时候，选的原料是瘦多肥少的，结果做出来的肉很韧不嫩；后来改用全瘦肉来做砂锅，口感才很好。不过据说最好的做法是用“牛脊梁”，即连着脊背的那块骨头上的肉，非常好吃，可是我们不知道在哪里买……2、配料也很重要。
官晟宁本人辽宁人，东北菜系对我而言就是家常便饭，随手一做就很好吃。以下以东北酸菜粉丝包为例讲讲东北菜的简单做法。
申屠盛文1、用冷水浸泡，加少许盐，轻轻搓洗2、剥掉外皮，切成两半，去掉筋络3、加入白糖，拌均匀，腌渍几个小时（最好晚上浸泡，第二天做）4、锅中放少量植物油，加入蒜末、葱白末和红辣椒，小火炒出香味5、倒入切好的柚子皮，转大火快速翻炒，然后加入生抽、食盐拌均匀即可 这样一盘酸辣酸甜爽口的开胃小菜就好啦！
喻沫然深圳是一座适合走路的城市，也是美食遍地。 作为一名在深圳市中心生活了20多年的老深漂，下面就为大家推荐一下我心中的好吃的。 不废话，直接上菜。 海鲜篇：虾饺皇：说起吃海鲜，那不得不提下早茶。广东人爱吃早茶是出了名的，而虾饺则是广式早茶里必不可少的一个点心。
公怡然水果凉皮好吃又简单，水果的酸甜混合着淡淡的面香，一口下去，凉爽、顺滑。 食材：高筋面粉250g / 玉米淀粉150g 水360ml 白砂糖40-50g（可少放一些） 盐3g 植物油10g 酸奶/椰浆适量 柠檬汁适量（可
慎彤婷准备食材：新鲜竹笋2只，鸡蛋3个 配料：食用油、盐、生抽各适量1.首先把笋洗干净，用刀把笋的头部切掉，切成片状放在盘子中备用；2.接下来调制一碗鸡蛋液，在碗中加入3个鸡蛋，少加盐（鸡蛋中含有一定的盐分，所以不要多加），搅打均匀待用；3.锅中放入适量的水烧开，把切好的笋放在锅里焯一下，大概3分钟左右，
暴一涛小馄饨是深受人们喜爱的特色早餐小吃，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，好吃又营养！ 自己在家做小馄饨其实也特别简单，今天就分享一下我家常做的做法。 准备食材：面粉、猪肉、大葱、生姜、生抽、老抽、食盐、鸡蛋清、玉米淀粉。 小技巧：和面的时候，往里面打一个鸡蛋清，做出来的面皮更加爽滑劲道。
太叔文梁最近很火的芝士蛋吐司，我试了一下，真的很好吃！浓浓的芝士配上咸蛋黄酱，口感绵软细腻，一口下去幸福感爆棚！
强韵二在制作酱香味的菜肴时，用猪油炒制的菜品往往更受欢迎，比如制作酱猪蹄、酱猪头肉等菜肴时，都需要加入少许的猪油来增香。而用黄油来烹饪菜肴似乎比较少见。今天为大家介绍的这道菜就用到了黄油。 这是一道由豆腐和鱼籽搭配制成的美味，鱼肉的鲜香夹杂在浓郁的豆香之中，口感软嫩丝滑，味道鲜香诱人。
盖云淼猪腰，也就是猪肾，味道鲜美而且营养也很丰富，尤其是含有大量的铁元素，可以有效辅助治疗缺铁性血虚症；还有大量的蛋白质和碳水化合物，以及钙、磷、维生素等微量元素，对生长发育有很好的促进作用。 除了炖汤喝，其实做熟了蘸着酱吃也很好吃，不过最解馋的做法还是做成下酒菜——爆炒腰花。
文星辰今天分享一道家常下饭菜 【葱油大虾】， 鲜香入味，葱香扑鼻！ 大虾营养丰富，含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，还有维生素A、B族维生素、尼克酸和叶酸。 尤其是中老年人，常吃虾有利于预防骨质疏松，还能有效保护心血管系统。 所以平时不妨做一些虾给孩子吃哦~ 详细做法一起来看看~第一步，准备食材。
边笑辈之前做过一次，分享一下做法 主要是用花胶、牛奶、糖和黄油来制作 首先把花胶用清水浸泡一夜（我买的比较干净所以可以直接熬） 然后清理一下内部（这个图没拍……） 切成片状 用清水焯一遍 加入白糖继续煮到融化 再加入牛奶和黄油，一定要小火！
阿芷杉我做的凉拌菜心得就是，少油、少盐、不放任何调味料！ 菜心是很普通的蔬菜了，但是这么炒出来真的很美味！ 首先，把菜心的硬芯去掉，叶子掰成小块备用。（可以去根、留茎叶，我觉得这样口感会更好）然后，锅里烧水，水中加入少许食盐和食用油，滴几滴香油进去，目的是保持菜的翠绿色泽。
夏雯雯“地菜”就是荠菜，虽然名称中有个“菜”字，但实际上它是野菜，而非蔬菜。 地菜饺子很好吃啊！我超爱吃的～ 小时候春游或者野炊的时候，挖上一堆的荠菜，回来包的饺子真好吃。 还记得小时候学《清明》那首古诗（清明时节雨纷纷……），诗的最后一句是有名的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
蓬媛帆白鲢味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸和微量元素，适合炖汤或红烧食用，做法如下 1.处理鱼。把鱼身上的鳞片刮干净，鱼鳞很好刮，拿刀贴着鱼鳞从上往下刮即可；去除鱼鳃和内脏，鱼肚子里的黑膜要好好清洗，因为腥味很重；2.把鱼切成大块或者厚片，加料酒和盐腌制半小时，这样能去腥增香，腌制时间不要太久。
沙韬凰1.准备材料。马苋菜（也可以叫马齿笕），蒜，干红辣椒。 2.把马苋菜清洗干净后，在开水中焯一下（这样可以去掉草酸，还可以使后面的步骤更简单），捞出过凉沥干水分备用。 3.把干红辣椒切成小段，蒜切成蒜末。 4.锅中加入少许油烧热，爆香干辣椒和蒜后，放入马苋菜快速翻炒均匀。
束余声我吃过的几家还比较不错的 ，供参考 第一家，位于静安寺附近光复路，门脸不大，但是人却很多，中午去排队的人特别多。价格不贵，味道很好。 第二家，在黄浦公园边上，这家是东北人开的，店面不大，人气一般，但是东西不错，尤其是锅包肉，特别好吃。
姬苑荔